Лидия Филилеева (Горюшкина)

Оладьи из творога — это отличный вариант для быстрого завтрака или перекуса. Готовятся они всего за 15 минут, а результат радует своим вкусом и нежной текстурой. Сделать такие оладьи можно, даже если вы не обладаете кулинарным опытом. Важно лишь следовать рецепту и не спешить во время приготовления. Для теста потребуется: 200 г творога, 2 яйца, 2 ст. л. сахара, 3 ст. л. муки, щепотка соли и немного растительного масла для жарки. Творог лучше брать средней жирности, чтобы оладьи получились мягкими. Если он слишком сухой, добавьте немного сметаны. В глубокой миске смешайте творог, яйца и сахар. Затем добавьте соль и муку. Тесто должно быть густым, но не слишком плотным, чтобы его легко было выкладывать ложкой. Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла. Ложкой выкладывайте тесто, формируя небольшие оладушки. Жарьте их на среднем огне по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. Не делайте огонь слишком сильным — оладьи могут подгореть, пишет сайт "Едим Дома". Готовые ола

Почему «ленивая»? Потому что тесто — это всегда самое муторное. А если его упростить, то пицца превращается из «проект на полдня» в «ужин за 15 минут». И поверьте, гости и семья всё равно будут счастливы. Вариант 1. Пицца на лаваше Фишка: тонкая, хрустящая основа. Как готовить: Берём лист тонкого лаваша, кладём на противень. Смазываем томатным соусом или даже кетчупом (да-да, жизнь иногда простая). Посыпаем сыром + любая начинка: колбаса, грибы, овощи, курица. Сверху ещё сыр, в духовку на 10 минут. Получается тонкая пицца «а-ля ресторан», только без заморочек. Вариант 2. Пицца на батоне Фишка: когда хочется «по-богатому», но быстро. Как готовить: Берём нарезанный батон или багет. Каждый кусочек смазываем соусом, кладём начинку и сыр. В духовку или даже в микроволновку на пару минут. Это мини-пиццы. Идеально для детей или когда компания внезапно набежала. Вариант 3. Пицца на сковороде Фишка: не нужен даже духовой шкаф. Как готовить: Смешайте в миске: стакан кефира, яйцо, щепотку с