Лена Чурикова

Синоптики прогнозируют, что предстоящая осень станет настоящим испытанием для жителей России. Вместо плавного перехода от тепла к холоду страну ждет череда резких температурных скачков, ранние заморозки и снегопады уже в середине октября. По словам экспертов, этот сезон будет одним из самых непредсказуемых за последние годы. Главными виновниками нестабильности метеорологи называют аномальный нагрев вод Атлантики, активное вмешательство арктических циклонов и эффект «теплового купола» в мегаполисах. Столкновение холодных северных ветров с нагретым воздухом приведет к тому, что погода будет меняться кардинально в течение нескольких дней. Первый месяц осени еще порадует жителей центральной части страны. В Москве и Подмосковье ожидается классическое «бабье лето» с температурами до +25…+27°C. Однако уже во второй половине месяца возможны резкие похолодания до +10°C с порывистым ветром. Самый тревожный месяц для метеорологов. Арктический воздух начнет активно прорываться вглубь страны. На

Чеснок может высохнуть рядом с батареей, прорасти в тепле и заплесневеть в пакете. Чтобы сохранить урожай до весны, важно выбрать правильную тару, место и соседей по хранению. Главное правило простое: чеснок должен лежать сухим, в темном месте, с доступом воздуха и без резких перепадов температуры. Если убрать влажные головки в пакет или закрытую банку, они быстро начнут портиться. Если поставить запас рядом с плитой или батареей, зубчики потеряют влагу и сморщатся. Чеснок чаще всего портится из-за неправильных условий хранения. Даже хороший урожай может быстро высохнуть, прорасти или покрыться плесенью, если его убрать в теплое, сырое или плохо проветриваемое место. В тепле чеснок быстрее теряет влагу. Зубчики становятся мягкими, сморщенными, теряют плотность и аромат. Если рядом батарея, плита или солнечный подоконник, процесс идет еще быстрее. Во влажности возникает другая проблема: головки начинают «запотевать». Особенно часто это происходит в полиэтиленовых пакетах, закрытых пласт