Ольга Петровна Стародубцева

Мне всегда нравились сочные и ароматные лимонные кексы, которые пекут во многих модных кофейнях. И я подумала – а почему бы не сделать такой кекс в форме кулича? И сделала! Теперь это мой любимый кулич, официально! Что нужно Для кулича: Для сиропа: Для глазури: Вы можете использовать и любую другую глазурь, которая вам нравится! Из этого количества у меня получилось 3 кекса в формах по 9 см в диаметре. Как готовить В миске взбиваем сливочное масло (комнатной температуры) с сахаром Затем по одному добавляем яйца и каждый раз хорошенько взбиваем (иначе тесто расслоится) Добавляем цедру лимона, лимонный сок, муку и разрыхлитель и хорошенько перемешиваем (чтобы в тесте не было комков). Не забываем про сметанку! Раскладываем в формы (оставляем немного места для подъема) и убираем в разогретую до 180 гр духовку примерно на 40 мин. Точное время зависит от ваших форм и духовки! Пока куличи пекутся, делаем сироп для пропитки: смешиваем лимонный сок с сахаром и прогреваем до растворения Куличи н