Мария Потапова

Честно говоря, раньше я относилась к репчатому луку довольно спокойно. Добавляла его в супы, жаркое, иногда в салаты — и всё. Но однажды в гостях попробовала очень необычный салат, в котором главным ингредиентом был обычный репчатый лук. Я долго пыталась найти этот рецепт. Перепробовала несколько вариантов, пока наконец не нашла тот самый вкус. Оказалось, это популярный немецкий луковый салат — простой, ароматный и неожиданно вкусный. Самое удивительное — готовится он из самых простых продуктов. Получается пикантный, слегка сладковатый и очень ароматный. Отлично подходит к мясу, картошке и даже просто к хлебу. Перед подачей можно добавить немного зелени. Есть несколько причин, почему салат быстро исчезает со стола: Иногда я добавляю в этот салат тонко нарезанный огурец или немного копчёной колбасы — получается ещё интереснее. Если лук очень острый, можно перед приготовлением залить его кипятком на 30 секунд, а потом слить воду. После этого салат будет ещё нежнее. Теперь этот салат я

Соседка смотрит на меня через забор и крутит пальцем у виска. Думает, окончательно свихнулась. Стою с опрыскивателем и поливаю деревья чем-то белым. Кричит: — Что ты делаешь? Это же молоко! Смеюсь. Отвечаю: — Да нет, не молоко. Хотя похоже. Она не верит. Подходит ближе, нюхает. Морщится: — Фу, какая гадость. Это что вообще? Объясняю. Слушает с недоверием. Потом говорит: — Бред какой-то. Зачем огород химией поливать? А через месяц приходит снова. Смотрит на мои яблони. Все яблоки чистые, гладкие, ни одной червоточины. У неё на деревьях половина плодов червивые. Спрашивает: — Ладно, рассказывай. Чем ты там поливала? Вот теперь расскажу. Подробно. Узнала я про этот способ случайно. Знакомый биолог живёт в соседнем посёлке. Бывший учёный, сейчас в университете преподаёт. У него огород — загляденье. Каждое растение на своём месте, всё по науке. Заехала к нему как-то осенью. Смотрю — стоит в костюме химзащиты, опрыскивает всё подряд. Деревья, кусты, землю. Жидкость белая, как молоко. Думаю: