Ирина Гунько

Сахарный диабет второго типа — это такая штука, которая моментально обрастает ворохом мифов, бабушкиных советов и страшилок из интернета. Самое пекло это — еда. Ты приходишь в магазин и смотришь на полки, как сапер на минное поле. Кажется, что шаг влево, шаг вправо — и сахар в крови взлетит до небес просто от взгляда на булочку. Десятилетиями в головах людей с диабетом и их родственников сидели железобетонные установки: это нельзя, то смертельно опасно, а вот это вообще только здоровые едят. Проблема в том, что диетология и эндокринология — не стоят на месте. То, что считалось истиной в последней инстанции при Брежневе или даже в «лихие нулевые», сегодня выглядит просто смешно или, что хуже, вредно. Организму диабетика часто нужны не тотальные запреты, а грамотное соседство продуктов на тарелке и понимание процессов. Запрещая себе все подряд, люди срываются, впадают в депрессию и зарабатывают дефицит полезных веществ, который бьет по сосудам сильнее, чем кусочек того самого «запретно