Надежда Гужвина (Филимонова)

Хочется чего-то вкусного, сытного и в то же время лёгкого? Тогда этот рецепт — именно то, что нужно! Золотистые, хрустящие снаружи и мягкие внутри овощные котлеты из кабачков и картофеля — это настоящая находка. Подходят и для повседневного ужина, и для лёгкого перекуса. А ещё — это идеальный способ накормить овощами даже самых привередливых! 🥦 Овощные котлеты — это не только вкусно, но и полезно. Особенно летом, когда кабачки на пике сезона. Попробуйте — и вам обязательно захочется готовить их снова и снова!

Всем привет! Лето - время вкусных рецептов. Сегодня мы с вами готовим бесподобные кабачки на зиму. Понравится такая закуска всем без сомнения. Подготавливаем всё необходимое и приступаем. Потребуется: - кабачки - 3 кг - масло растительное - для жарки - чеснок - 2 головки - уксус столовый 9% - 2 ч.л в 500 граммовую баночку - соль - по вкусу Приготовление: 1. Баночки стерилизуем, крышки кипятим. Берём петрушку и обрываем листики в удобную чашу. Сюда же, к петрушке добавляем чеснок, измельчаем его и отправляем в чашу. Далее просто все перемешиваем. 2. Кабачки нарезаем на кружки. У меня кабачки молодые, поэтому я их не чищу. Выкладываем кружки на тарелку, сверху присыпаем солью. Итак распределяе их слоями в глубокую тарелочку. После того как кабачки подготовлены прогреваем сковороду, вливаем растительное масло и обжариваем кабачки с обеих сторон до румяной корочки. 3. Наполняем баночки берём стилизованную банку на дно которые отправляем петрушку с чесноком, после чего выкладываем