Людмила Беззубенко

От такой курочки все в полном восторге. Когда готовлю у меня на кухне аж очередь с тарелками выстраивается. Хоть и шутка, а аромат стоит такой, что голова может закружиться. И вкусно как, просто обалдеть! Жена уже всем подругам эти рецепты раздала. Поэтому сегодня готовлю для вас целых два непередаваемо вкусных блюда из курицы, которые точно стоит попробовать. Будете готовить и благодарить. Плохого не посоветую, вы же знаете. Ну что, отправляемся вместе со мной на кухню и начнем процесс? Расскажу и покажу оба рецепта кратенько, но все будет понятно. Ингредиенты, которые нужны, внутри каждого тоже будут. А еще, для тех, кому больше по душе смотреть, а не читать, прикреплю видео, для наглядности как говорится. Готовить можно из любых куриных частей. Можно даже целую курицу взять и нарезать удобными кусочками. У меня в рецепте бедрышки. Это самый для меня удобный и аппетитный вариант. Белое мясо с грудки не очень люблю. Одни ножки или одни крылья как-то скучно. А вот бедра самое то. И

Холодец: как приготовить идеально прозрачный, вкусный и застывающий холодец? Простые секреты на каждый день Холодец — блюдо, которое многие вспоминают с теплом и особой гордостью. Оно украшает столы на праздники, объединяет за большими семейными ужинами и неизменно вызывает споры: чей холодец вкуснее? Холодец: как приготовить идеально прозрачный, вкусный и застывающий холодец? Простые секреты на каждый день Но когда речь заходит о приготовлении, возникают две главные проблемы — не застывает и не прозрачный. Почему? Рассмотрим как сварить идеальный холодец, который всегда застынет, останется прозрачным, а мясо получится нежнейшим. Выбираем правильные ингредиенты Самая частая ошибка — брать только мясо (например, вырезку, окорочок или грудинку). Для желирования этого недостаточно! Основа для холодца — кости, хрящи, ножки, уши, кожа, хвост, т.е. все те части, где много коллагена. Что можно добавить: Свиные или говяжьи ножки Хвосты, уши Куриные крылышки, лапки, голени Можно добавить немног