Свернуть поиск
Фильтр
Поделилась темой
АЛЕКСАНДРИЙСКОЕ ТЕСТО для куличей
В миске разбить яйца, добавить сахар и тщательно взбить все венчиком до образования легкой пены и растворения большей части сахара. Сливочное масло растопить и влить в смесь, тщательно все перемешать.Подогреть молоко, добавить в него прессованные дрожжи, 1 ч.л. сахара и перемешать все до полного растворения сухих ингредиентов.
Влить разведенные в молоке дрожжи к яичной смеси, перемешать до однородности и оставить подходить на 8-12 часов в теплом месте.
Изюм заранее промыть и замочить в коньяке, это придаст выпечке аромат и пышность. Положить его в опару, туда же добавьте соль и ванильный сахар.
Частями просеять муку в опару, каждый раз тщательно все
889 комментариев
3.2K раз поделились
27K классов
- Класс
Поделилась темой
АЛЕКСАНДРИЙСКОЕ ТЕСТО для куличей
В миске разбить яйца, добавить сахар и тщательно взбить все венчиком до образования легкой пены и растворения большей части сахара. Сливочное масло растопить и влить в смесь, тщательно все перемешать.Подогреть молоко, добавить в него прессованные дрожжи, 1 ч.л. сахара и перемешать все до полного растворения сухих ингредиентов.
Влить разведенные в молоке дрожжи к яичной смеси, перемешать до однородности и оставить подходить на 8-12 часов в теплом месте.
Изюм заранее промыть и замочить в коньяке, это придаст выпечке аромат и пышность. Положить его в опару, туда же добавьте соль и ванильный сахар.
Частями просеять муку в опару, каждый раз тщательно все
889 комментариев
3.2K раз поделились
27K классов
Поделилась темой
6 комментариев
26 раз поделились
176 классов
- Класс
поделилась публикацией
«Дамский каприз»: салат, от которого не оторваться! Ни одного праздника без него не обходится
Всем привет, мои дорогие! Сегодня для вас любимый многими салат «Дамский каприз». Он отлично подходит как для новогоднего стола, так и на любой праздник. Сочетание нежного куриного филе, сладости чернослива и свежести огурца, создает гармоничный вкус. Что нужно:
⁃ 300 г куриного филе
⁃ 100 г чернослива
⁃ 2 огурца
⁃ 4 яйца
⁃ 100 г сыра
⁃ соль по вкусу
⁃ майонез
⁃ орехи по желанию Что делаем:
1. В подсоленной воде отвариваем куриное филе. Я обычно беру филе бёдрышек, но и белое с грудки отлично подойдет. По желанию можно заменить копченой курицей.
2. Чернослив замачиваем и промываем под проточной водой. Обсушиваем бумажным полотенцем.
3. Яйца отвариваем вкрутую.
4. Подготовленные ингредиенты нарезаем. Огурец, яйца, чернослив я нарезала соломкой, куриное филе – кубиком, а сыр натёрла на мелкой тёрке. 5. Собираем салат.
◦ Курица + майонез (я использую домашний)
◦ Огурец + майонез
◦ Яйца + майонез
◦ Чернослив
◦ Сыр
◦ Сверху по желанию можно посыпать рубленными орешк
Показать еще
62 комментария
273 раза поделились
2.6K классов
поделилась публикацией
Пирожки с капустой – подробный рецепт
Пирожки с капустой – это классическая выпечка, любимая многими. Они получаются нежными, ароматными и очень вкусными. Предлагаю подробный рецепт с пошаговым описанием. Ингредиенты Для теста: - Молоко – 250 мл теплое - Дрожжи сухие – 7 гр или 20 гр свежих - Сахар – 1 ст. ложка - Соль – 1 ч. ложка - Яйцо – 1 шт. - Масло растительное – 50 мл - Мука – 500-550 гр просеянная Для начинки: - Капуста белокочанная – 500 гр - Лук репчатый – 1 шт. - Морковь (по желанию) – 1 шт. - Масло растительное – 3 ст. ложки - Соль, перец – по вкусу - Сахар – ½ ч. ложки (для баланса вкуса) - Зелень укроп/петрушка - по желанию Для жарки (или запекания): - Масло растительное – для жарки - Яйцо (для смазывания, если решите запечь в духовке) – 1 шт. Пошаговый рецепт Приготовление теста 1. Активируем дрожжи: в теплом молоке растворяем сахар и дрожжи, оставляем на 10 минут, пока не появится пенная шапка. 2. Замешиваем тесто: - В миску разбиваем яйцо, добавляем соль, растительное масло и дрожжевую
Показать еще
66 комментариев
424 раза поделились
9.3K классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
49
- Наташа Балахонцеваг. Нижний Тагил (Свердловская область)
- Иван Кравченког. Купино (Купинский район)
- Юлия Балуева ( Имшенецкая)г. Минусинск (Красноярский край)
- Елена Теленковаг. Купино (Купинский район)
- Натали Писареваг. Купино (Купинский район)
60
- Минусинский сельскохозяйственный колледж179 подписчиков
- НАША РОДИНА14528 подписчиков
- Минусинский сельскохозяйственный колледж530 подписчиков
- Объявления Купино56733 подписчика
- Подслушано у соседей615760 подписчиков
Правая колонка