Валентина Рысёва (Волкова)

Картофель — культура жадная. За сезон он вытягивает из земли огромное количество питательных веществ, а взамен оставляет уставшую, уплотнённую почву и часто — целую армию вредителей. Проволочник, колорадский жук, парша — всё это зимует в земле и ждёт следующего года. Но есть способ перезагрузить грядку за один осенний месяц. И это сидераты. Правильно подобранные растения сделают то, на что у навоза и лопаты ушли бы годы. Расскажу, что посеять после картофеля в сентябре, чтобы земля ожила, а вредители сбежали. --- Почему после картофеля сидераты обязательны Картофельное поле после уборки — это голая, истощённая земля. Если оставить её так до весны, она зарастёт сорняками, уплотнится от дождей и промёрзнет без защиты. Сидераты решают сразу несколько задач: Возвращают питание. Зелёная масса после заделки разлагается и отдаёт земле азот, калий, фосфор и органику. Лечат почву. Многие сидераты выделяют вещества, которые подавляют грибки и бактерии — возбудителей парши, фитофторы и гн

Сентябрь всегда был месяцем-загадкой. Вроде бы календарное лето уже позади, но тепло порой задерживается до середины осени, а порой — и до октября. Однако в этом году синоптики единодушны: привычного бабьего лета на большей части страны не будет. Новый прогноз на начало сентября, обнародованный ведущими метеорологическими службами, рисует картину резкого и даже агрессивного слома летнего сезона. Арктический холод, тайфунные ливни, снегопады в Сибири и внезапные заморозки — всё это ждёт россиян уже в первые дни месяца. Давайте разберёмся, кому и к чему готовиться, и почему столь резкая смена погоды происходит именно сейчас. Синоптики дали новый прогноз на начало сентября: что будет с погодой. Причина столь масштабных перемен — не просто циклон, а целая серия атмосферных процессов, которые метеорологи называют "арктическим вторжением". Холодные массы, сформировавшиеся над ледяным покровом Северного Ледовитого океана, приходят в движение из-за смещения полярного вихря. В последние недели

Свекла — один из тех овощей, без которых я уже не представляю свой огород. Каждый год обязательно отвожу под неё несколько грядок. Особого ухода она не требует, растёт практически сама по себе, а урожай обычно радует. Даже если лето выдалось не самым удачным, без свеклы мы всё равно не остаёмся. Проблема начинается осенью. Когда приходит время уборки, свеклы оказывается столько, что часть едим сразу, часть отправляется в погреб, а самые крупные корнеплоды начинают занимать всё свободное место. Конечно, хранится свекла хорошо, но ближе к весне иногда начинает вянуть, становится менее сочной, а некоторые экземпляры и вовсе портятся. Несколько лет назад решил попробовать приготовить из неё салат на зиму. Сначала относился к этой идее скептически. Казалось, что проще сварить свежую свеклу зимой, чем тратить время на заготовки. Но после первой же партии мнение полностью изменилось. Теперь несколько десятков банок обязательно стоят в погребе. Такой салат очень выручает зимой. Достаточно откр