Людмила Мамаева(Анопченко)

Салат «Мимоза» — это не просто блюдо на Новый год, а настоящий вкус праздника, который знаком многим с детства. Мягкий, нежный, с лёгкой сладостью лука и ароматом рыбы — он идеально дополняет праздничный стол. Сегодня я поделюсь всеми секретами, как приготовить ту самую «Мимозу», чтобы она получилась воздушной, тающей и праздничной. Этот салат всегда ассоциируется с домашним уютом и новогодним настроением. Он прост в приготовлении, выглядит эффектно и нравится почти всем. К тому же, продукты для него недорогие и доступные — что особенно удобно, когда на готовку остаётся мало времени, а хочется порадовать гостей чем-то вкусным и «с душой». Чтобы салат получился вкусным и нежным, важно соблюдать пропорции. Совет: если не любите яркий луковый вкус, можно использовать белый или фиолетовый лук — он мягче. Собираем салат послойно — именно это придаёт ему ту самую нежность. Каждый слой слегка смазываем майонезом (не переборщите, иначе салат получится тяжёлым). Порядок слоёв (снизу вверх):