Любовь Литасова (Чуклина)

Лето и начало осени — это, конечно же, сезон арбузов! Сочная, сладкая, сахарная мякоть... ммм, одно удовольствие. Но вот мы съели арбуз, и что остается? Гора зеленых корок, которая, как правило, отправляется прямиком в мусорное ведро. А что, если я скажу вам, что вы выбрасываете настоящее сокровище? Сегодня мы с вами будем творить настоящую кулинарную магию! Мы превратим обычные арбузные корки в невероятно вкусное, ароматное и красивое лакомство — янтарные цукаты или, как еще говорят, варенье из арбузных корок. Выглядят они как дорогие мармеладки, а на вкус — просто фантастика. Идеально к чаю, для украшения выпечки или просто как самостоятельный десерт. Не верите? Тогда давайте готовить вместе, и я обещаю, вы будете в восторге! Список ингредиентов до смешного прост, но результат превзойдет все ожидания. Маленький совет: Для этого рецепта лучше всего подходят корки от толстокорого арбуза, так у вас получится больше "мякоти" для цукатов. Это самый важный этап, от которого зависит нежност

Лучше всего употреблять какао в чистом виде, без добавок и подсластителей. Напиток должен быть свежим и тёплым. Готовить какао при диабете необходимо на молоке низкой жирности. Цельное молоко можно разбавлять кипячёной водой. Нам понадобится: ✔ 2 стакана молока (обычного, кокосового, миндального, другого растительного); ✔ 1 стакан воды; ✔ 2 ст. ложки с горкой какао; ✔ 1 ч. ложка корицы. Молоко и воду смешиваем, нагреваем. Берём из кастрюльки немного подогретого молока, добавляем в него какао, корицу, размешиваем до растворения комочков. Готовый концентрат вливаем в горячее молоко, доводим до кипения, уменьшаем огонь и варим 2-3 минуты. Примерное КБЖУ на 100 мл - 73/4,6/2,2/7,1. Для красивой подачи можно оформить кружки по сезону. Вот осенне-зимний вариант. Возьмите 2 дольки горького шоколада без сахара, добавьте немного молока и прогрейте до растворения шоколада. Погрузите кружки в шоколадную массу, затем в кокосовую стружку и уберите в холодильник. Вместо стружки также можно использов

Поливал, ухаживал, а помидоры росли кислые и невкусные - хоть выбрасывай весь урожай! Раньше я каждое утро бежал к грядкам с лейкой, думал - чем больше воды, тем лучше будут сладкие помидоры. Теперь понимаю, что губил растения своей излишней заботой. Все изменилось, когда встретил опытного агронома на районной выставке урожая. Мужчина посмотрел на мои томаты и сразу понял проблему. "Заливаешь их постоянно", - сказал он прямо. И был абсолютно прав. История началась давно, когда только начинал заниматься огородом. Логика казалась простой - растению нужна вода, значит поливать надо каждый день. Особенно в июне, когда жара стоит нешуточная. Брал шланг и щедро поливал каждый куст по утрам. Результат был плачевный. Томаты вырастали крупные, но абсолютно безвкусные. Мякоть водянистая, сладости никакой. Соседи посмеивались, что у меня помидоры как трава растут - красивые снаружи, но есть невозможно. Самое важное, что понял за эти годы: ежедневный полив превращает сладкие помидоры в водянистую