Секреты русской кухни

За два дня до свадьбы она нашла в чемодане жениха чужую блузку! Но настоящий шок ждал всех у алтаря...В свои тридцать с небольшим у Марты было всё: блестящая карьера, собственная квартира в центре и репутация «Железной леди», перед которой трепетал весь офис. Не хватало лишь одного — простого женского счастья. Поэтому, когда на работе появился самоуверенный красавец Назар и сумел растопить её ледяное сердце, Марта поверила в сказку. Её единственная, лучшая подруга детства Елена искренне радовалась этому союзу и часами помогала выбирать идеальное свадебное платье. До церемонии оставались считанные дни. Назар только что вернулся из срочной поездки к родственникам, невероятно уставший с дороги. Желая проявить заботу, Марта решила разобрать его чемодан, пока любимый принимал душ. Её руки вдруг застыли в воздухе, а дыхание перехватило. Среди аккуратно сложенных мужских вещей лежала невесомая женская блузка с нежным цветочным узором. Это точно была не её вещь! «Да не выдумывай лишнего, это блузка моей сестры, случайно прихватил», — беззаботно бросил Назар, выйдя из ванной, и спокойно лег спать. Лучшая подруга по телефону тоже безапелляционно заявила, что это просто нервный предсвадебный мандраж. Но женская интуиция просто так не сдается. Утром, в день собственной росписи, Марта дрожащими пальцами открыла оставленный на столе телефон жениха и увидела переписку, которая заставила её принять кардинальное решение на глазах у всех гостей...читать полностью 

Начальник колонии каждый день вызывал новенькую заключенную в свой кабинет и закрывал дверь. Заключенная выходила, еле передвигая ноги. В один день туда случайно заглянула надзирательница и ОБОМЛЕЛА от увиденного....Елена Миронова сидела в швейном цехе исправительного учреждения, склонившись над машинкой. Перед глазами всё плыло. Нитка то рвалась, то путалась, строчка уходила в сторону, а руки, ещё недавно спасавшие человеческие жизни, теперь дрожали и плохо слушались. Но настоящие мучения начинались не в цехе. Каждый день ближе к вечеру раздавался сухой окрик: — Осужденная Миронова, к начальнику! Сердце сжималось в тугой комок. Она шла по длинному серому коридору, где шаги отдавались пустым металлическим эхом. Дверь кабинета Григория Савельева закрывалась за ней плотно и безжалостно. Что происходило внутри, оставалось тайной. Когда дверь открывалась снова, Елена выходила оттуда еле передвигая ноги. Бледная, с потухшим взглядом, пошатываясь, она проходила мимо любопытных глаз и молча возвращалась в камеру. Лицо её было серым, плечи опущенными, а в движениях сквозила такая усталость, будто из неё вынули последнюю силу. Дни сливались в сплошной кошмар. Сокамерницы сначала перешёптывались, потом просто замолкали. Страх и напряжение витали в воздухе, но никто не решался спрашивать. Все видели, как с каждым новым вызовом от неё оставалось всё меньше. И вот в один из таких дней всё изменилось. Одна из надзирательниц, проходя мимо кабинета начальника, заметила, что дверь слегка приоткрыта. Она не удержалась, подошла ближе и осторожно заглянула внутрь. То, что она увидела, заставило её обомлеть от увиденного...ЧИТАТЬ ПОЛНОСТЬЮ 

Одинокая вдова несла дрова по сельской местности… пока не увидела, как мужчина упал на обочине дороги с младенцем на руках…Вдова несла дрова по сельской местности… пока не увидела, как мужчина упал на обочине дороги со спящим младенцем на руках. Для жителей маленького сельского городка в Нью-Мексико Сельма Брукс почти перестала существовать. Она была просто одинокой вдовой, которая каждое утро тащила связки дров по пыльным тропам, неся на спине не только дрова, но и сокрушительный груз одиночества. Затем одним холодным утром тишина ее повседневной жизни была нарушена. Мужчина лежал без сознания у края грунтовой дороги с младенцем на руках. Сельма могла бы уйти. В конце концов, именно это город и сделал с ней после смерти мужа. Вместо этого она сделала другой выбор. Она бросила дрова, которые согрели бы ее ночью, и подняла незнакомца с земли. Неся измученного мужчину и спящего ребенка, она привела их к единственному, что у нее еще оставалось в этом мире: К своему дому. То, что началось как простой акт сострадания, постепенно превратилось в нечто гораздо большее, объединив три одинокие души, которых никто больше не хотел. Мужчина не говорил ни слова в первые дни. Он просто тихо дышал в старом глино-деревянном фермерском доме, где стены хранили больше молитв, чем разговоров. Сельма осторожно уложила его на соломенный матрас, когда-то принадлежавший ее покойному мужу, Бенджамину Бруксу. Это было единственное место в доме, где еще едва уловимо ощущался запах Бенджамина. И все же она ни секунды не колебалась. Она положила голову незнакомца на самую чистую ткань, которая у нее была, и накрыла его потрескавшиеся ножки старым одеялом, забытым под годами пыли. Ребенка она положила в плетеную корзину, выстланную выцветшей тканью с цветочным рисунком, оставшейся со времен, когда она шила одежду для соседей. Сельма нагрела воду из колодца в глиняном тазу и нежно протерла ноги незнакомца теплыми тряпочками. Ноги были изранены и кровоточили от бесконечной ходьбы. Каждый раз, вытирая грязь и засохшую кровь, она тихонько шептала молитвы, обращаясь одновременно к Богу и к своим собственным страхам. Ребенок не плакал. Он мирно спал, словно был совершенно уверен, что наконец-то в безопасности. Вид на крошечного ребенка пробудил в Сельме что-то болезненное. Нежность. Тоска. Горе. Она и Бенджамин годами молились о детях, но ее утроба так и не выносила жизнь. Месяц за месяцем она плакала в одиночестве за фермерским домом, пока соседи создавали вокруг нее семьи. И вот судьба внезапно послала ей ребенка. Не по крови. По выбору. Она сварила мягкую кашу из белой кукурузы, смешанную с молоком, и осторожно кормила ребенка по одной ложке за раз, сначала проверяя тепло на тыльной стороне ладони. Ребенок медленно и спокойно сглотнул, словно привыкая к вкусу доброты. Тем временем незнакомец метался между лихорадкой и борьбой за выживание. Сельма часто смотрела на него. Под изможденностью он выглядел молодым, хотя боль отражалась на каждой черте его лица. На нем не было обручального кольца. Никаких документов. Только ожерелье из синих бусин, прижатое к его груди, — символ веры, привезенной откуда-то издалека. После этого время в фермерском доме текло странно. Солнце вставало и снова исчезало, словно замирая в ожидании ответа на вопрос, кто этот человек на самом деле. Сельма почти не отходила от него. Ее тело болело от бессонных ночей, но сердце оставалось бодрым. Она меняла холодные компрессы, кормила ребенка и тихонько пела старые колыбельные, которые когда-то пела ее мать в годы лишений и скорби много лет назад. Затем, на третье утро, что-то изменилось…ЧИТАТЬ ПОЛНОСТЬЮ 

Домашние батоны Понадобится: Молоко 300 мл Сахар 2,5 ч.л. Дрожжи сухие 1,5 ч.л. Соль 1ч.л. с горкой Масло растительное 4 ст.л. Мука 450-500 гр. Способ приготовления: В тёплое молоко добавить сахар и дрожжи, перемешать и дать постоять 10 минут. Затем добавить соль, растительное масло, перемешать и постепенно добавлять муку. Тесто должно быть мягким, но не липким! Убрать в тёплое место на 1,5 часа. Затем раскатать и свернуть плотным рулетом и дать постоять ещё 30 минут. Затем смазать тёплым молоком и сделать надрезы. Выпекать при 170-180 гр t° 30-35 минут. Затем дать остыть под полотенцем. Наш вкусный домашний батон готов! Приятного вам аппетита!

ИКРА КАБАЧКОВАЯ БЫСТРАЯ С МАЙОНЕЗОМ 📝Ингредиенты: Кабачки очищенные от кожуры и от больших семян - 3 килограмма; Лук - 400 грамм; Майонез пожирнее - 200 грамм; Подсолнечное масло - 0.5 стакана; Томатная паста которая погуще - половина 0.5 литровой банки; Сахар - 2-3 столовой ложки; Соль - 1 столовая ложка (кто любит солонее - можно больше); Уксус 9% - 3 столовые ложки; Сливочное масло - 50 грамм; Перец молотый - 0.5 чайной ложки. 📝Как готовить: 1. Для начала кабачки и лук перекрутим на мясорубке (или на комбайне так мельче получается). 2. Затем в перемолотую массу добавим майонез и поставим на огонь. 3. Варим 2 часа. 4. После добавим подсолнечное масло, томатную пасту, сахар и соль. 5. Перемешаем и варим икру ещё 40 минут. 6. Теперь добавим уксус, сливочное масло, перец молотый и провариваем 10 минут. 7. Стерилизуем 0,5 литровые баночки и набираем туда икру - закатываем, ставим вверх дном. 8. Пусть остывают. 9. Икра получается сладенькой и немножечко с остринкой.

Сало горячего засола - домашний деликатес! Ингредиенты: Вода — 1 л Свиное сало с прослойками мяса — 1 кг Луковая шелуха — 3 горсти Лавровый лист — 2 шт. Чеснок — 7 зубца Соль — 200 г Сахар — 2 ст. л. Перец черный — по вкусу Как готовить сало горячего засола: 1.Наберите в емкость воду, добавьте в нее сахар, соль, лавровый лист, луковую шелуху и ставьте вариться. Луковой шелухи можно добавить и больше. Когда вода закипит, положите в нее обмытое сало — пусть оно проварится еще 20—30 минут. 2. Снимите сало с огня и оставьте его на 8—10 часов пропитываться отваром. Затем вытащите сало из рассола и высушите его. Пока сало сохнет от жидкости, порежьте чеснок тонкими пластинками, смешав затем с молотым черным перцем. Обсохшее сало вываляйте в получившейся смеси, заверните его в фольгу и поставьте на ночь в морозилку. Приятного аппетита!

Мясо с баклажанами🔥 Ингредиенты: 2 крупных баклажана 1 помидор 200 гр. помидоров в собственном соку 500 гр. вырезки, телятины или говядины (можно другое мясо) 3 зубка чеснока 1 луковица 1 веточка тимьяна 1 ч.л. зиры (я положила несколько зерен) 1 ст.л. оливкового масла соль, черный перец зелень для подачи любая Пошаговый рецепт приготовления: 1. Баклажаны нарезать брусочками. 2. Мясо полосочками, поперек волокон. 3. Лук нарезать кубиком, чеснок мелко нарезать. 4. В сковороду или кастрюлю с толстым дном влить масло. Когда масло нагреется добавить тимьян, обжарить в масле лук и чеснок до прозрачности. 5. Помидор нарезать кубиком. Добавить в сковороду мясо, обжарить. Затем добавить нарезанный помидор и помидоры в собственном соку. 6. Тушить 5 минут, затем добавить баклажаны, зиру. Перемешать, тушить на медленном огне 20 минут. В конце посолить, поперчить. Подавать с любимой зеленью и любимым гарниром. Приятного аппетита!

7 ТРАВ, КОТОРЫЕ СНИЖАЮТ АППЕТИТ))) Многим интересно знать, какая трава снижает аппетит и как ее можно использовать. На самом деле, не стоит ждать эффекта, как от сочного стейка: любой чай поможет лишь в некоторой степени снизить аппетит, но вряд ли это сработает, если вокруг вас витают соблазнительные запахи или если вы рассматриваете аппетитные изображения еды. Для того чтобы действительно перехотеть есть. Важно оградить себя от разговоров о еде, от ее изображений и запахов – в этом случае ваша фито-терапия будет более эффективной. Кроме этого, прекрасно срабатывает и занятость – если вы чем-то увлечены, то вы наверняка в ближайшее время не потянетесь к холодильнику. Важно понимать и химию самого процесса. Бесполезно рассчитывать на то, что какая-то трава отбивает аппетит, если вы едите слишком много сладкого, жирного и мучного. Дело в том, что эти продукты способствуют резким скачкам сахара в крови, из-за которых вас и охватывает чувство голода. Поэтому вам следует, прежде всего, отказаться от этих вредных для вас продуктов, а уже потом планировать дополнительные меры. Вполне возможно, что уже один отказ от сладкого, жирного и мучного значительно сократит вашу тягу к перекусам. Итак, если вы уже твердо решили начать принимать травы, притупляющие аппетит, обратите внимание на следующий список. Действие у всех разное, но некоторые вполне можно комбинировать. Не забывайте и о том, что растения, подавляющие аппетит, должны нравиться вам на вкус – это говорит о том, что организм их принимает. Если же что-то из этого списка нравится вам по предполагаемому эффекту, но не устраивает вас по вкусу, лучше поищите растению замену. 1. Люцерна – трава, улучшающая работу почек и ЖКТ в целом. Ее принимают в качестве чая несколько раз в день. 2. Спирулина – это морская водоросль, которая выпускается в таблетках и в порошке. Обладает общеукрепляющими свойствами, богата белками, содержит массу полезных веществ и в некоторой степени способна снижать аппетит. 3. Крапива – в любой аптеке вы можете купить крапивный чай, который очень полезен для женщин в период месячных, а также снижает аппетит. 4. Душица – это лекарственное растение с мочегонным эффектом, который подойдет далеко не всем. Кроме этого, душица невероятно полезна для печени и помогает несколько подавлять аппетит. Ее принимают трижды в день по трети стакана до еды. 5. Расторопша – лекарственное растение, которое также полезно для работы печени и борется с жиром в организме. Ее принимают по чайной ложке сухой смеси, которую запивают водой. Она обладает слабительным эффектом, ее принимать можно далеко не всем. 6. Лопух – отвар из его корня уже давно считается прекрасным средством от голода… и для красоты волос. 7. Ламинария – это сушеная морская капуста, которую можно добавлять вместо соли в разные готовые блюда. Считается, что она улучшает работу щитовидной железы, способствует нормализации питания клеток и снижает аппетит. В случае сильного голода можно съесть чайную ложку ламинарии и запить ее стаканом воды. Если вы определились, как снизить аппетит народными средствами, обязательно проконсультируйтесь с врачом – возможно, ваши хронические заболевания являются противопоказанием к применению того или иного средства.

«Маме холодно!»: страшный крик моего сына заставил меня раскопать жену прямо на похоронах... и, открыв гроб, я понял, что мы похоронили не мёртвое тело... В три часа дня солнце висело над городским кладбищем небольшого райцентра в РФ так низко и жарко, будто кто-то прижал к земле раскалённый лист металла. Свежая земля пахла сырой пылью, увядшими гвоздиками и воском от тонких церковных свечей, которые уже гнулись от тепла. На крышке могилы лежал вышитый рушник, сбившийся набок под венками. Всё вокруг будто замерло, кроме дрожащего воздуха над крестами. Дмитрий Шевчук держал за руку сына так крепко, что это уже не было утешением. Это был страх потерять последнее живое рядом с собой. Максиму было семь. За все поминки и всю дорогу до кладбища он не заплакал ни разу. Не заплакал, когда закрывали крышку. Не заплакал, когда священник опустил голос. Не заплакал, когда тётка положила красную гвоздику на гроб его матери. Он только смотрел на временный крест сухими огромными глазами, словно ждал, что Оксана выйдет откуда-то из-за спин людей и тихо скажет им всем, что они сошли с ума. Ирина, старшая сестра Дмитрия, стояла рядом в идеально чёрном костюме. У неё не выбилась ни одна прядь. Она не попросила воды, не дрожала, не касалась гроба и не отвела глаз, когда первый ком земли ударил по дереву. Её спокойствие было твёрже любого плача. — Забери его домой, Дима, — сказала она, даже не посмотрев на ребёнка. — Он уже достаточно увидел. Ему на солнце нельзя. Дмитрий кивнул, потому что в тот момент в нём не осталось воли. В 02:18 ночи врач из местной клиники подписал медицинское заключение: внезапная остановка дыхания. В 02:41 Ирина уже говорила с ритуальной службой. В 03:07 в его кухне, где на плите ещё стояла большая кастрюля недоваренного борща Оксаны, чужие люди обсуждали размер гроба. Всё случилось слишком быстро. Слишком ровно. Слишком удобно для тех, кто хотел закрыть эту историю до рассвета. Оксана была женщиной, которая держала дом, когда Дмитрий остался без работы. Она сидела с Максимом по четыре ночи подряд, когда у него поднималась температура. Она умела понять страх сына раньше, чем он сам находил слова. А теперь Дмитрий стоял у её могилы с актом о смерти в кармане и понимал только одно: он подписал всё, что ему сунули, потому что горе делает человека послушным. Послушание — страшная вещь. Особенно когда рядом с тобой кто-то давно ждёт, что ты перестанешь задавать вопросы. Они пошли к выходу. Пять шагов. Всего пять. Потом Максим резко вырвал руку. Дмитрий обернулся, решив, что мальчику стало плохо от жары. Но Максим смотрел не на отца и не под ноги. Он смотрел назад, прямо на рыхлый холм земли. Лицо у него побелело так внезапно, что одна из тёток схватилась за грудь. — Папа... — сказал он почти без голоса. Дмитрий присел перед ним. — Что случилось, сынок? Тело Максима начало трясти. Это не было капризом. Не было истерикой. Не было тем усталым детским плачем, который взрослые называют травмой, лишь бы не слышать смысл слов. Это был чистый ужас. Ирина шагнула вперёд и встала между мальчиком и могилой, закрывая ему обзор. — У него тепловой удар, — сказала она резко. — Быстро к машинам. Но Максим обвёл её взглядом. Поднял дрожащий палец к могиле матери и закричал так, что даже свечи у венков будто погасли от этого звука: — МОЕЙ МАМЕ ХОЛОДНО! Сорок человек, пришедших на похороны, застыли. Священник оставил молитвенник открытым в руках. Двоюродная сестра уронила букет. Один из соседей перестал креститься на середине движения и смотрел в землю так, будто земля могла ответить. Никто не двинулся. Дмитрий попытался обнять сына, но Максим отшатнулся, плача, грудь у него ходила так, словно он только что бежал от чего-то живого. — Она меня тронула, папа! — всхлипнул он. — Когда я подошёл положить красную гвоздику, я почувствовал её пальцы под землёй. Они были холодные. Мама живая, папа. Она живая и ей холодно! Шёпот пошёл по кладбищу, как огонь по сухой траве. Кто-то сказал, что мальчик в шоке... ЧИТАТЬ ПРОДОЛЖЕНИЕ