Ольга Бычева(Ерыкалова)

Два простых и быстрых варианта рулета к чаю, которые можно сделать в духовке

Листайте
1. Бисквитный рулет с вареньем (классика за 30 минут)
Ингредиенты:
• Яйца – 4 шт.
• Сахар – 120 г
• Мука – 120 г
• Разрыхлитель – 1 ч. л.
• Варенье или повидло – 200 г
Приготовление:
1. Взбейте яйца с сахаром до пышной пены.
2. Аккуратно вмешайте муку с разрыхлителем.
3. Застелите противень пергаментом, вылейте тесто, разровняйте.
4. Выпекайте при 180 °C ~12–15 минут.
5. Горячий корж переложите на полотенце, сверните рулетом, остудите.
6. Разверните, смажьте вареньем и снова сверните.
2. Шоколадный рулет со сметанным кремом
Ингредиенты:
• Яйца – 4 шт.
• Сахар – 100 г
• Мука – 80 г
• Какао – 2 ст. л.
• Разрыхлитель – 1 ч. л.
• Сметана – 200 г
• Сахарная пудра – 2–3 ст. л.
Приготовление:
1. Взбейте яйца с сахаром.
2. Просейте муку, какао и разрыхлитель, аккуратно вмешайте.
3. Выпекайте корж на противне с пергаментом при 180 °C 12–15 минут.
4. Горячий корж сверните в рулет с полотенцем, остудите.
5. Для крема смешайте сметану с сахарной пудрой.
6. Разверните корж, смажьте кремом, сверните обратно.
Сохраняйте рецепты

31 декабря хочется встречать праздник, а не считать часы у духовки

В этой подборке — семь закусок и десертных заготовок, которые можно собрать заранее, заморозить, а в праздничный день только довести до готовности. На карточках сохранила точные продукты, сроки хранения, температуру и время для каждого варианта.
Листайте, выбирайте любимые и заранее освободите себе вечер для семьи, гостей и отдыха. Сохраните подборку и отправьте тому, с кем будете готовиться к Новому году!