Татьяна Арсланова (Канаева)

Все хотят быть здоровыми и красивыми. В связи с этим, правильное питание набирает популярность, и все больше интересных суперфудов люди стали применять в своем рационе. Семена чиа едят сырыми и добавляют в блюда, которые подвергаются термической обработке.  Семечки чиа покрыты плотной оболочкой, поэтому лучше размельчать зёрнышки в кофемолке или ступке для лучшего всасывания полезных веществ. Перемалывание не понадобится при размягчении жесткой кожуры - при термической обработке, замачивании более 5 часов или проращивании. В рационе вегетарианцев чиа могут стать источником растительного кальция и омега-3 ПНЖК. Чиа улучшают работу кишечника, снижают аппетит и выводят излишки воды.  Суточная норма потребления семян невелика - до 20 г в сутки. Это делает растение пищевой добавкой, а не основой питания. Чтобы получить от семян чиа пользу необходимо знать как правильно их употреблять. Важно знать! Семена чиа обязательно нужно запивать, иначе они начнут впитывать жидкость из организма, а это

Ну самая главная сказка о куриных яйцах, это когда «снесла курочка яичко, да не простое, а золотое». Так не бывает. Но помимо сказок есть мифы. Хотя казалось бы, что может быть проще яйца? Шарик, который снесла курица. Но человечество умудрилось превратить его в главный продукт-триггер. "В яйцах много холестерина! — кричат параноики. — Они взрываются в микроволновке! — вторят им неудачники. — От них пахнет серой!" Спокойствие. Если вы до сих пор боитесь яиц больше, чем звонка от начальника в воскресенье, вам сюда. Мы развенчаем всё, включая миф о том, что курица расстроилась, когда вы сварили её будущего ребёнка». Нет. Это глупость. Это самый живучий миф XX века. В яйцах действительно много пищевого холестерина (около 180–200 мг в желтке). Однако исследования последних 20 лет доказали, что пищевой холестерин слабо влияет на уровень «плохого» холестерина (ЛПНП) в крови. Гораздо сильнее на него влияют насыщенные и трансжиры (которых в яйцах мало). У большинства людей яйца повышают «хоро

Холестерин важен для организма, но его избыток может привести к проблемам с сердцем и сосудами. Как следить за уровнем, какие продукты избегать и что поможет снизить риск – рассказываем. Анализы для проверки Обычный анализ на общий холестерин даёт мало информации. Врачи рекомендуют сдавать липидограмму, которая показывает: ✔️ Общий холестерин; ✔️ "Плохой" холестерин (ЛПНП) – вызывает закупорку сосудов; ✔️ "Хороший" холестерин (ЛПВП) – помогает очищать сосуды; ✔️ Триглицериды – важный показатель жирового обмена. Анализ сдаётся утром натощак. Если есть диабет, гипертония или лишний вес – врач может назначить дополнительные исследования. Нормы холестерина ✅ Общий – до 5,0 ммоль/л; ✅ "Плохой" (ЛПНП) – до 3,0 ммоль/л; ✅ Триглицериды – до 1,7 ммоль/л; ✅ "Хороший" (ЛПВП): ▪️ Мужчины – от 1,0 ммоль/л; ▪️ Женщины – от 1,2 ммоль/лю Если есть болезни сердца или диабет, врач может рекомендовать более низкие целевые показатели. Симптомы повышенного холестерина Часто уровень холестерина повышается н