TAMARA F

Ча Шао – Это мясо стоит попробовать!

Какие маринады для мяса стали для вас открытием? Для меня однозначным открытием в этом гриль сезоне стало азиатское барбекю и их подход к маринованию и способу приготовления мяса. Особенно часто это касается свинины – вместо классических лука и перца сочетание кисла-сладких ноток с примесью ароматного имбиря и душистого чеснока настоящий взрыв вкуса и полное удовольствие. В этом видео я хочу показать вам адаптированную версию такого блюда как свинина Ча Шао или грудинка Чар Сиу, как ее называют в других ветках азиатской кухни. Поговорим как правильно выбрать мясо для этого блюда, что использовать и как правильно замариновать мясо, чтобы получить идеальны