Любовь Алексеева

Приготовление:

1. Нарезаю 220 г крабовых палочек — это одна упаковка. Режу небольшими кусочками и высыпаю в миску. 2. Далее нарезаю 100 г твёрдого сыра — можно использовать любой. Кусочки должны быть примерно такого же размера, как и крабовые палочки. Нарезанный сыр отправляю в миску. 3. Режу два средних помидора и тоже кладу в миску. 4. Мелко шинкую 50 г зелёного лука и добавляю туда же. 5. Добавляю одну банку консервированной кукурузы и всё перемешиваю. 6. Затем всыпаю две упаковки сухариков (вес каждой — около 140 г), заправляю майонезом по вкусу и хорошо перемешиваю. 7. Майонез можно заменить сметаной или натуральным йогуртом. Друзья, поделюсь своими наблюдениями — я этот салат готовлю часто, и вот что заметила: - Сухарики лучше добавлять не сразу. Если перемешать их заранее, они быстро размокнут и салат потеряет хруст. Я обычно подсыпаю сухарики прямо перед подачей или ставлю их рядом в пиале — каждый добавляет себе по вкусу. - Количество сухариков можно регулировать. Две упаковки — это ориентировочно, иногда хватает и одной с половиной, чтобы салат не стал слишком сухим. Всё зависит от сочности помидоров и того, сколько вы добавите майонеза. - Помидоры выбирайте плотные. Лучше брать сливовидные или мясистые — они меньше дают сока. Если помидоры мягкие, можно удалить жидкую сердцевину, чтобы салат не «поплыл». - Заправка на выбор. Если заменяете майонез на сметану или йогурт, попробуйте добавить немного горчицы — она придаст пикантность и сделает вкус ярче. - Сыр подберите плотный. Мягкие сорта вроде «Российского» могут слипаться, а вот «Маасдам», «Эдам» или «Чеддер» режутся аккуратными кубиками и красиво смотрятся в салате. - Перемешивайте аккуратно. После добавления заправки не мешайте слишком долго — ингредиенты должны остаться целыми, а салат — лёгким и воздушным. Приятного аппетита! #салат #закуска #сыр #кукуруза #краб