СВЕТЛАНА ГУЙСКАЯ ( Покладок )

Каждый год перед Пасхой многие хозяйки ищут тот самый рецепт кулича, который получается мягким, высоким и не черствеет несколько дней. Классический кулич — это дрожжевая сдобная выпечка с большим количеством масла, яиц и сахара. Благодаря этому он получается очень ароматным, влажным и нежным внутри. Этот рецепт считается одним из самых удачных: кулич хорошо поднимается, мякиш получается воздушным, а корочка — румяной и красивой. Кстати, напишите в комментариях: вы печёте куличи сами или чаще покупаете готовые? Почему этот рецепт получается всегда Главный секрет хорошего кулича — правильная сдоба и мягкое тесто. В этом рецепте: Именно поэтому тесто получается очень мягким и ароматным. Ингредиенты Для теста понадобится: Для глазури: Готовим опару В тёплом молоке растворите: Перемешайте и оставьте на 15 минут. Опара должна слегка подняться и покрыться пузырьками. Замешиваем тесто В миске смешайте: Добавьте мягкое сливочное масло и перемешайте.