Выход 6 баночек, объемом 0,5 л Баклажаны-2 кг Сладкий перец-1 кг Помидоры-1 кг Морковь-0,5 кг Лук-0,5 кг Чеснок-1 гол. Сахар-3 ст.л. Соль,перец по вкусу Сладкая паприка-1 ст.л. Уксус 9%-4 ст.л. ⠀ Овощи запекать при температуре 180° примерно 40 минут. Для того чтобы перец очистился от шкурки его горячим нужно завернуть в пакет на 10 минут. Икру кипятите 20 минут и закрыть в стерильные баночки. Автор marisha_recepti