Галина Гузиковская(Марченко)

Пока хозяйки по всей стране ведут борьбу со взрывающимися банками и перекисшими огурцами, эксперты раскрыли формулу маринада, которая сводит риск неудачи практически к нулю. Проблема знакома каждой хозяйке: потрачены часы, закуплены килограммы овощей, а в итоге огурцы получаются мягкими, помидоры лопаются, а сам рассол такой ядреный, что его боятся даже пробовать. В поисках идеального рецепта многие теряются в тысячах противоречивых советов из интернета. Однако, как утверждает технолог-консервировщик Ольга Федорова, универсальное решение существует. И это не сложный авторский рецепт, а строгая, почти математическая формула. "Забудьте о сложных пропорциях. Все, что нужно запомнить, — это цифры 3, 6, 9", — заявила эксперт. Речь идет о так называемом "золотом стандарте" маринада, который подходит практически для любых овощей — от огурцов до кабачкового ассорти. Формула "3/6/9" на 1 литр воды: По словам Федоровой, именно это соотношение создает идеальный баланс, который, с одной стороны, о