Михаил Баддагх

Бутерброды с мягким творожным сыром " Рикотта" и вялеными помидорами

Бутерброды с мягким творожным сыром " Рикотта" и вялеными помидорами. Лучший способ разнообразить праздничный стол - приготовить бутерброды с вялеными помидорами и творожным сыром. Выразительный вкус вяленых помидоров прекрасно сочетается с творожным сыром, что придает бутербродам особую пикантность.
Ингредиенты:вяленые помидоры, мягкий творожный сыр " Рикотта" ( как вариант мягкий сливочный творожный сыр),багет или батон.
Приготовление: порезать батон или багет на ломтики, можно обжарить с одной или двух сторон ( на любителя). Смазать батон сыром и выложить на него вяленые помидоры. Можно украсить веточкой зелени ( укр

Остренькие маринованные огурчики

Остренькие маринованные огурчики-несомненно найдут своего любителя.
Ингредиенты:на 750 гр банку огурцы -сколько влезет, зонтик укропа, лист смородины-2 шт, перец горошком-10 шт, лавровый лист-1шт, горький перец-2 колечка, чеснок-1 большой или 2 маленьких зубчика
Маринад:вода-250 -300 мл, соль-1 чл, сахар-1 ст л, уксус-1, 5 ст л.
Приготовление: В стерилизованные банки поместить зелень, чеснок, лавровый лист, горький перец, огурцы. Два раза залить кипятком и слить. Из слитой воды сделать маринад. Залить маринадом овощи. Закатать под стерилизованные крышки. Перевернуть. Укутать до полного остывания.
#огурцыконсервация

Огурцы кисло-сладкие - как один из вариантов консервации на зиму

Огурцы кисло-сладкие - как один из вариантов консервации на зиму.Напоминают венгерские огурцы, так популярные во времена Советского Союза.Для получения кисло-сладкого вкуса необходимо соблюдать одинаковое соотношение сахара и уксуса и брать их в достаточном количестве. Самобытный вкус огурцам придадут листья смородины, вишни, хрена, зонтик укропа, и зубчик чеснока.
Ингредиенты на 1 л банку: маленькие огурцы-сколько влезет, соль- 1ч. л, сахар-2 ст л, уксус-2 ст л, чеснок-1 зубчик, лист смородины, вишни-по 2 шт, зонтик укропа, лист хрена с кусочками ствола, перец горошком-4-5 шт., лавровый лист-1 шт.
Приготовление: банки и кры

Творожные пончики - колечки

Творожные пончики-быстрое и вкусное блюдо.
Из незамысловатого минимального набора продуктов можно приготовить очень вкусный десерт.
Ингредиенты: творог-200-250 гр, яйцо-2 шт,
сахар-3 ст л, мука-250-300гр, соль-1/1 ч л, сода-1 ч л, уксус-1 ч л, растительное масло для фритюра-200мл, сахарная пудра-2 ст л.
Приготовление: творог смешать с сахаром, солью,
содой, погашенной уксусом, яйцами и мукой.
Раскатать тесто в пласт. Стаканом выдавить кружки, а пробкой от бутылки из-под кефира дырочки.
Разогреть растительное масло до кипения. Аккуратно выкладывать творожные пончики в разогретое растительное масло.Обжарить с двух сторон до золотистого цвета. Выкласть на тарелку и п