Простые домашние рецепты.Проверено временем.

Блины с капустной начинкой Блины с капустной начинкой прекрасно подойдут как для завтрака, ужина, так и для перекуса. Всегда желанное блюдо на семейном столе, сможет порадовать родных и близких. Ингредиенты: для теста: кефир-250 мл, яйца-2 шт,соль-щепотка,сода-1 ч. л,сахар-1 ст.л, растительное масло-3 ст.л., мука - 1-1,5 ст, кипяток-100мл. Ингредиенты:капуста, морковь, лук, соль, лимонная кислота. Обжарить на растительном масле. Приготовление:в кефир добавить соду и перемешать, добавить соль, яйца,сахар, растительное масло, добавить 100 мл кипятка и перемешать. Жидкое тесто оставить постоять 20-30 мин. Выпекать блины с двух строн до золотистого цвета на разогретой, смазанной маслом сковороде.Блины начинить и обжарить. #блины

Блины с колбасой, вареными яйцами и луком Блины с колбасой, вареными яйцами и луком - простое, вкусное и сытное блюдо. Прекрасно подойдут как для завтрака, ужина, так и для перекуса.Всегда желанное блюдо на семейном столе, сможет порадовать родных и близких. Ингредиенты: для теста: кефир-250 мл, яйца-2 шт,соль-щепотка,сода-1 ч. л,сахар-1 ст.л, растительное масло-3 ст.л., мука - 1-1,5 ст Начинка:вареные яйца-2 шт, вареная колбаса-100-150 гр,лук-1 шт., соль, молотый перец-щепотка. Приготовление: в кефир добавить соду и перемешать, добавить соль, сахар, растительное масло и перемешать.Жидкое тесто оставить постоять 20-30 мин.Выпекать блины с двух строн до золотистого цвета на разогретой, смазанной маслом сковороде. Начинка: колбасу и яйца натереть на крупную терку. Лук мелко порезать и обжарить.Соединить с яйцами и колбасой, посолить , поперчить ( по желанию), хорошо перемешать, слегка растирая. Блины начинить и обжарить. #блины

Блины с колбасой, вареными яйцами, сырком и зеленым луком - простое, вкусное и сытное блюдо. Прекрасно подойдут как для завтрака, ужина, так и для перекуса.Всегда желанное блюдо на семейном столе, сможет порадовать родных и близких. Ингредиенты: для теста: кефир-250 мл, яйца-2 шт,соль-щепотка,сода-1 ч. л,сахар-1 ст.л, растительное масло-3 ст.л., мука - 1-1,5 ст Начинка:вареные яйца-2 шт, вареная колбаса-100-150 гр,сырок -1-2 шт., зеленый лук-пучок,соль, молотый перец-щепотка. Приготовление: в кефир добавить соду и перемешать, добавить соль, сахар, растительное масло и перемешать.Жидкое тесто оставить постоять 20-30 мин.Выпекать блины с двух строн до золотистого цвета на разогретой, смазанной маслом сковороде. Начинка: колбасу , сырок и яйца натереть на крупную терку. Лук мелко порезать.Соединить с яйцами и колбасой, сырком, посолить , поперчить ( по желанию), хорошо перемешать, слегка растирая. Блины начинить и обжарить. #блинысколбасойваренымияйцамисыркомизеленымлуком

Блины с начинкой из мясного рулета и обжаренного лука Блины с начинкой из мясного рулета и обжаренного лука-никого не оставят равнодушными.Станут отличным дополнением к любому столу.Есть множество разных начинок для блинов. Я очень люблю экспериментировать с такими различными начинками. На этот раз решила попробовать сделать начинку из мясного рулета и обжаренного лука. Когда нужна быстрая и простая еда, несомненно выручат такие блины. Рецепт быстрый и вкусный! Ингредиенты:Начинка:мясной рулет-200-250 гр, лук-1 крупная, соль, молотый перец-0, 5 ч л, Рулет натереть на крупную терку, добавить обжаренный мелко порезанный лук, посолить, поперчить. Тесто на блины:кефир-250 мл, яйца-1-2 шт,соль-щепотка,сода-1 ч. л,сахар-1 ч.л, растительное масло-1 ст.л., мука - 1-1,5 ст Приготовление: испечь блины, начинить , обжарить с двух сторон. Подавать со сметаной или есть так. #блиныфаршированные

Налистники Налистники - блины на молоке с творожной начинкой.Блюдо-просто чудо! Необыкновенно нежные, ароматные,вкусные блинчики с творогом. Ингредиенты: Тесто:молоко-500мл,яйца-2 шт,соль, сода-по 0,5 ч сахар-2 ст л,мука-1.5 -2ст, растительное масло-2 ст.л, кипяток-1 ст Начинка:творог-200 гр,сахар-2 -3 ст л,яйца-1 шт, ванильный сахар,крахмал-1 ст л. Приготовление:Яйца,соль, сахар тщательно взбить вилкой,добавить молоко комнатной температуры, добавить просеянную муку, тщательно перемешать. Добавить растительное масло,все тщательно перемешать, чтобы не было комочков,влить стакан кипятка и все хорошо перемешать.Оставить тесто под крышкой 10-15 мин постоять.Смазать разогретую сковороду растительным или сливочным маслом.Выпекать на среднем огне с двух сторон. На сковороду приходится примерно половина половника теста.Чтобы блины были тонкими надо: все время смазывать сковороду,тесто должно быть жидким, разливать тесто равномерно и тонко, поворачивая сковороду по кругу. По мере необходимости,чтобы тесто оставалось жидким, добавлять немного растительное масло и теплую воду. Приготовление начинки: Творог, яйцо, сахар тщательно растереть вилкой до однородной массы,добавить крахмал.Когда блины остынут, формировать конвертики с начинкой. Обжарить конвертики с двух сторон.Подавать со сметаной или вареньем #блиныфаршированные

Помидоры на зиму без стерилизации и без добавления зелени и специй Помидоры на зиму без стерилизации-один из популярных вариантов заготовки этих овощей. Заготовка получается немного острой, кисло-сладкой. Отлично подойдет ко вторым блюдам, станет отличной закуской для любого стола. Лучше всего делать в небольших ёмкостях, чтобы удобно было подавать к столу. Ингредиенты:в 1 л банку : помидоры- сколько влезет в банку. Маринад в расчете на 1 л банку: вода-550 мл, соль-1 ст л, сахар - 3 ст л., уксус -3 ст л. все в банку непосредственно перед закаткой. Приготовление: помидоры помыть. Банки не стерилизовать.Крышки стерилизовать. В банки положить помидоры.Залить кипятком. Накрыть полотенцем на 20 мин.Воду слить и довести до кипения. В каждую банку добавить соль, сахар, уксус.Залить кипятком помидоры и закатать. Перевернуть. Укутать до полного остывания. #помидорыконсервация

Кабачковая аджика домашнего приготовления-1 Ингредиенты: 5 кг кабачки, 1 кг сладкий перец,1 кг яблоки кислые,1 кг морковь,растительное масло -200-250 мл,100гр соль,200 сахар,200гр воды,200 гр чеснок,50 гр горький перец, уксус-3 ст л. Приготовление: Измельчить через блендер или на мясорубку кабачки, сладкий перец,яблоки,морковь. Добавить воду,растительное масло, сахар, соль. Тушить 2 часа.Добавить измельченные чеснок и горький перец,уксус.Тушить до кипения. Разложить в горячие стерилизованные банки. Закатать. #аджика

Ассорти фруктово-овощное "Огород" Ингредиенты:на 3 л банку: капуста-0,5 кг, огурцы-0,5 кг,морковь-3 шт, лук-2 шт, кабачок-1/4, лук-1 шт, помидоры-0,5 кг,чеснок 3-4 зубчика,яблоко-1 шт, слива-5шт,алыча-6 шт,сладкий перец-1 шт. груша 1 шт. Для рассола: соль-3 ст.л, сахар-100г, уксус-100г., вода -1.5 л. Приготовление:Стерилизовать банки. Подготовить овощи и фрукты. Порезать капусту, кабачок, лук,сладкий перец удобным вам способом. Сложить овощи и фрукты в банки, залить кипятком, слить.На слитой воде приготовить маринад.Залить кипящим маринадом "огород". Закатать. #ассортиовощное

Ассорти овощное без стерилизации в литровых банках Ассорти овощное без стерилизации в литровых банках– хороший вариант заготовки овощей на зиму. Своими вкусовыми и полезными качествами эта заготовка занимает одно из первых мест в ряду домашних консерваций. Это-овощное лето в одной банке со всеми своими вкусами и запахами. Ингредиенты:капуста, огурцы, помидоры, кабачки,лавровый лист, перец горошком,укроп зонтики, веточки петрушки,чеснок зубчики Маринад:на 1 л закатки- по 1 ст л соли, сахара, уксуса-2 ст л. Приготовление: капусту и кабачки порезать кусочками. Огурцы и помидоры положить в банку целыми.Банки и крышки стерилизовать. На дно банок-зелень и лавровый лист. Залить все кипятком два раза. Воду слить и приготовить маринад. добавить в банку перец горошком.Залить все кипящим маринадом и закатать. Перевернуть. Укутать до полного остывания. #ассортиовощное

Томатно-огуречное ассорти с луком без стерилизации Томатно-огуречное ассорти с луком без стерилизации-очень вкусное соленье,так как эти овощи прекрасно дополняют вкус друг друга. Вкусы овощей отлично гармонируют, рассол получается тоже вкусным.Великолепный дуэт, который радует и глаз, и вкус. Красиво! Ярко! Вкусно! Ингредиенты: на 1 л банку : огурцы,помидоры-сколько и как поместятся, лук-половина луковицы, зонтик укропа и стебли, листья смородины-2 шт, чеснок-1 зубчик,лавровый лист-1 шт,горький перец-1 колечко, перец горошком-5 шт., Маринад на 1 л б : 0,5 л воды, соль -1 ч л, сахар-1 ст л, уксус-1 ст л.( прямо в банку перед закаткой). Приготовление:овощи помыть, сложить в стерилизованные банки. На дно банок поместить зелень, чеснок, лавровый лист, горький перец. Залить овощи 2 раза кипятком. Из слитой воды приготовить рассол.В банку добавить перец горошком и уксус, залить рассолом.Закатать. Перевернуть банки. Укутать до полного остывания. #ассортиовощное