"СМЕТАННИК" Мой рецепт рассчитан на 2пирога. Если хотите один пирог, уменьшите пропорции с тестом. Тесто: 1) В пол-стакана воды разводим пачку дрожжей(быстродейст.САФ-МОМЕНТ 11гр)и добавляем 2ст.л.сахара(это опара). 2) 1стакан молока добавляем опару,добавляем 2яйца,пол чайной ложки соли,100гр маргарина или сливочного масла. 3) Размешиваем и добавляем муку(примерно 4стакана муки). 4) Хорошо вымешиваем,прикрываем,затем делаем начинку. Приготовление: - Делаем начинку(рецепт рассчитан на ОДИН пирог):3 яйца с 150 гр сахара и ванилина(один пакетик)взбить венчиком.Добавляем сметану(500мл 20-30%)и размешиваем до однородности.Начинка готова. - Сразу как сделали начинку берем половину от теста,рас