Елена Петрикеева

Почти в каждом православном доме есть иконы. Часто они стоят вразнобой: одна на книжной полке, другая на кухне, третья у детской кроватки. Это хорошо, но это еще не «красный угол». Домашний иконостас — это не просто собрание святых образов, а настоящая малая домашняя церковь, место, где вся семья соединяется в молитве с Богом, Богородицей и святыми. Как же правильно устроить этот духовный центр в своей квартире? Какие иконы обязательно должны быть, как их расположить и чего категорически нельзя делать, чтобы не проявить неуважение к святыне? Давайте создадим ваш идеальный молитвенный уголок вместе. Издревле на Руси иконостас устраивали в «красном», то есть самом красивом, почетном углу избы — восточном. Именно на востоке взошло солнце правды — Христос, и именно оттуда мы ждем Его Второго Пришествия. Как быть в современной квартире? Если у вас есть свободный восточный угол или стена — это идеальный вариант. Но если там окно, дверь или шкаф-купе, не стоит отчаиваться. Церковь не требуе

Вы когда-нибудь ловили себя на том, что хочется встать, подвигаться — но не знаешь, с чего начать? Не хочется ни тренажёрного зала, ни модных фитнес-программ. Просто что-то простое, своё, понятное. Именно об этом — сегодняшний разговор. Есть система, которую придумал не зарубежный гуру и не блогер из интернета. Её автор — советский хирург, академик, человек, который сам перенёс тяжёлую болезнь сердца и в 70 лет делал по 3000 движений в день. Николай Михайлович Амосов создал свою гимнастику не в теории — он проверил её на себе. И она работает. Вот бытовая картина, знакомая многим. Утро — завтрак, кресло, телевизор или телефон. Потом, может, небольшая прогулка. Потом снова — диван, книга, тихий вечер. В целом — спокойно. Но тело начинает подавать сигналы: утром скованность в спине, к вечеру ноги тяжелеют, после подъёма по лестнице дыхание восстанавливается дольше, чем раньше. Врачи из российских федеральных центров реабилитации давно обратили внимание: проблема не в том, что человек «лен

Эта творожная запеканка – настоящий кулинарный шедевр! Нежная, воздушная, в меру сладкая, она покорит вас своим изумительным вкусом. Секрет её приготовления – не только в тщательно подобранных ингредиентах, но и в низкой температуре выпекания, которая позволяет сохранить всю нежность творога. Готовить её – одно удовольствие, а наслаждаться – ещё больше! Рецепт: Творог -500гр. Яйцо -3шт. Сливочное масло -60 гр.(3ст.л) Сметана -60гр. (3ст.л.) Сахар -3ст.л. Соль -1/3ч.л. Манная крупа -3ст.л. Ванилин – по желанию СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Растопим 60 грамм сливочного масла. Добавляем 3ст.л. сахара, 60 грамм сметаны любой жирности у меня 20%, кладем 1/3ч.л. соли, ванилин по желанию, 3ст.л. манной крупы. Перемешиваем. Добавляем 500 грамм творога любой жирности у меня домашний, разбиваем 3 яйца и теперь обязательно пробиваем блендером до однородной кремообразной массы. Теперь взбиваем все миксером 5-7 минут. Форму смазываем сливочным маслом у меня диаметр форм 19 см или можно воспользоваться кругл

Честно, я долго не верила, что пирог можно приготовить на сковороде и получить нормальный результат. Не «на скорую руку», а именно так, чтобы хотелось повторить. Потому что в голове всегда одно и то же: пирог — это духовка, время, ожидание, а всё остальное так... Пародия. После моих проб, оказалось, что дело вообще не в духовке, а в том, как работает тесто и как распределяется тепло. У сковороды есть одно преимущество, о котором редко задумываются. Тепло идёт снизу и равномерно прогревает тесто, а если правильно закрыть крышкой, создаётся тот самый эффект мини-духовки и нужного распределения температуры. За счёт этого пирог не сушится, а остаётся мягким.Кстати, на сковороде его проще контролировать. Не нужно угадывать, пропёкся он или нет. Всё видно и понятно по текстуре. На 3–4 порции: • яйца 2 шт. • кефир 200 мл • мука 180–200 г • разрыхлитель 1 ч. л. • соль щепотка Начинка: • сыр 120–150 г • ветчина или курица 120 г • зелень по желанию • немного масла для сковороды Именно после таки