Валентина Ковалева(Исакова)

Это необычные гренки (4 варианта). Они разные и по способу приготовления, и по вкусу. Дополняю хлеб простыми продуктами, а в итоге получаются гренки с отличным вкусом. Покажу, как готовлю их с кабачком, творогом и колбасными изделиями. Они разнообразят ежедневный рацион. 1. Двойные гренки с мясом. Берем небольшие багеты (2 шт.) и отрезаем сначала небольшие кусочки по краям. Надрезаем тонкий ломтик, но до конца не прорезаем, затем немного отступаем от этого разреза и отрезаем багет до конца. Получаются двойные ломтики-ракушки (из 2 багетов 18 шт.). Любые колбасные изделия (100 г, у меня копченая свиная грудинка) разрезаем на тонкие кусочки и размещаем внутри между ломтиками хлеба. Сверху добавляем тонкие ломтики полутвердого сыра (общий вес 40 г). Вместо грудинки можно брать любое готовое мясо (вареное или запеченное). В миске перемешиваем вилкой куриные яйца (2 шт., С1), молоко (3 ст. л.) и соль. Бутерброды-гренки окунаем в яичную смесь и партиями отправляем на сковороду в разогретое р

У каждого в морозилке бывают дни, когда там «грустит» пачка самых простых, бюджетных покупных пельменей. Сварить их обычным способом — удовольствие сомнительное: мясо часто пресное, тесто разваливается, вкуса никакого. Но не спешите расстраиваться! Даже самые копеечные пельмени можно превратить в шедевр ресторанного уровня, от которого за уши не оттащишь ни мужа, ни детей. Весь секрет — в отказе от кастрюли. Мы будем готовить их на сковороде в нежнейшем, насыщенном сырно-сметанном соусе. Пельмени пропитываются им насквозь, становятся сочными, мягкими, а сверху покрываются аппетитной сырной корочкой. Записывайте рецепт, который выручит вас не один раз! Продукты самые ходовые, а результат — пальчики оближешь. Шаг 1: Делаем золотистую корочку Разогреваем сковороду на среднем огне и растапливаем кусочек сливочного масла. Высыпаем пельмени прямо из морозилки (размораживать не нужно!). Обжариваем их, периодически помешивая, примерно 3–5 минут. Наша цель — чтобы пельмешки покрылись красиво