Наталья Захватова (Кармелюк)

Здравствуйте. С вами Светлана и канал Любимая Усадьба В преддверии праздников я хочу поделиться с вами своим опытом в приготовлении запеченной утки. Обычно приготовить утку в духовке так, чтобы она была одновременно мягкой, сочной и без лишнего жира, довольно сложно. Раньше у меня, пока я не нашла все секреты ее запекания в духовке, утка либо высыхала на сухари, либо была сыроватой, либо же мясо просто плавало в жире, а сама утка была резиновой. Сейчас это все в прошлом. Я настолько наловчилась в этом деле, что приготовление утки в духовке для меня теперь одно удовольствие. Раскрываю секреты, как запечь утку в духовке по шагам. Секрет 1.Подготовка утки к запеканию Сухая засолка на 24–48 часов. Такие рекомендации дают профессиональные повара. Я делала сухую засолку за сутки до приготовления. Этот шаг предусматривает натирание поверхности утки солью с измельченным на терке чесноком и черным молотым перцем. Можно добавить немного сахара, сушёных трав (тимьян, лавр). После того как утку

Не будем скрывать, на создание готовой смеси для приготовления крема «Мокко» нас вдохновила французская кулинарная школа. Изысканный крем, в котором очень гармонично переплетаются нотки кофе и шоколада, любим, благодаря французам, во всём мире. Приготовить крем очень легко – на обороте можно найти два способа для приготовления: классический и на сливочном масле. Какой бы способ вы не выбрали, крем получается превосходным. Мы испекли песочный тортик с кремом «Мокко». Рецепт очень простой для воплощения. Из категории «на скорую руку». Для приготовления можно воспользоваться готовой смесью «С.Пудовъ» для выпечки песочного торта или испечь песочные коржи по вашему любимому рецепту. Побалуйте близких! Пошаговый рецепт доступен по ссылке на нашем сайте.