Елена Наумова (Шеремет)

"Наполеон" без теста и духовки

Этот рецепт для тех, кто хочет приготовить десерт полностью с нуля, без использования магазинного теста и даже без духовки . Основу торта составляет песочная крошка, обжаренная на сковороде.
Ингредиенты:
Для хрустящей крошки ("коржи"):
Мука — 400 г .
Сливочное масло (охлажденное) — 170 г .
Сахар — 100 г .
Ванильный сахар — 1 пакетик .
Кокосовая стружка — 40 г (по желанию, для интересного вкуса) .
Для заварного крема:
Молоко — 500 мл .
Яйца — 2-3 шт. .
Сахар — 100 г .
Крахмал (кукурузный или картофельный) — 30 г .
Сливочное масло — 30 г .
Ванильный сахар — 1 пакетик .
Приготовление:
Готовим крем (можно сделать первым, чтобы успел остыть):
В соте