Тамара Пугачева

А меня научили солить изумительные малосольные огурчики - безрассольные. Изумрудные, ярко-зеленые, с пупырышками, хрустят невероятно аппетитно. И такой аромат - что хрустеть хочется бесконечно. Уже готовила похожие огурчики, похожим "ленивым" методом. Очень хороши были - но эти лучше. И не нужно готовить рассол, не нужно несколько дней ждать. Посолить - и все :) Метод хорош для отдыха участке на даче: утром посолил - и к обеду, ужину готовы. Перед поездкой на шашлыки, на пикник - и перед приходом гостей. Делюсь нехитрым методом: так малосольные огурцы солить стоит. И маленькие тонкости. 1) Взять молодые некрупные огурцы - желательно с черными шипиками и красивыми пупырышками. Обрезать кончики. Тонкость 1. Если огурчики не слишком молоды и толстокорые - замочить в холодной воде. Время замачивания от 20-30 мин до часа. Благодаря замачиванию огурцы засолятся быстрее, плотная кожура быстрее станет мягкой. А если не хочется замачивать или некогда - можно обдать огурцы кипятком. Не погружат

Вы когда-нибудь покупали семена льна? Не ради выпечки, а так, для здоровья. Скорее всего, нет. Потому что большинство даже не знает, зачем они нужны. А те, кто знает, часто делают с ними странные вещи: заливают кипятком, жуют сухими или просто добавляют в салат и удивляются, почему ничего не изменилось. Давайте разберемся по-человечески. Без заумных слов и обещаний чуда. Просто факты, личный опыт и несколько важных моментов, о которых вам не расскажут в рекламных буклетах. Лен выращивают тысячи лет. Из него делали ткань, масло, веревки. А семена использовали как лекарство. Наши бабушки, например, знали: если живот болит или запор замучил, нужно заварить семя льняное. И помогало. Сейчас наука подтвердила: действительно работающая штука. Но не магическая. Просто в этом маленьком зернышке спрятано три мощных компонента: Каждый из них по-своему полезен. А вместе они дают эффект, который сложно получить из обычной еды. Первое, что вы заметите, если начнете есть семена льна правильно, - ра

Моя мама — бывший бухгалтер с 38 годами стажа. Пенсия у неё — 19 400 рублей. Живёт в Воронеже, одна, в двушке. Когда ей стукнуло 70, я честно не знал, меняется ли что-нибудь в её льготах. Позвонил в ПФР — там сказали «приходите лично». Пришёл лично — дали распечатку на трёх листах. Половину я не понял. Решил разобраться сам. В комментариях под моими прошлыми текстами одна из самых частых тем — льготы пожилых родителей. «Мой отец не знает, что ему положено», «мама получила отказ, не знаем почему», «говорят, после 70 что-то добавляют к пенсии, но никто толком не объясняет». Я не соцработник и не юрист. Но у меня есть интернет, госуслуги и несколько часов свободного времени. Источники, которыми я пользовался: сайт ПФР (теперь СФР — Социальный фонд России), портал «Госуслуги», региональный сайт министерства труда Воронежской области, Налоговый кодекс РФ (статьи 218 и 407), и — честно скажу — несколько звонков на горячую линию СФР 8-800-100-00-01. Бесплатно, кстати. Об этом подробнее писа