Наталия Рябоконь (Рубанская)

Нашла старый проверенный рецепт огурцов с кетчупом чили

Ингредиенты на маринад:
— Вода — 1 л
— Кетчуп чили — 250 г
— Сахар — 150-180 г
— Уксус 9% — 150-170 г
— Соль — 2 ст. л.
Для банок:
— Зонтики укропа
— Чеснок — 2–3 зубчика
— Душистый перец горошком — 4 шт.
Приготовление:
1. Все ингредиенты для маринада смешайте и доведите до кипения.
2. На дно банок положите укроп, чеснок и перец.
3. Огурцы уложите в банки. Крупные можно разрезать пополам или на 4 части.
4. Залейте кипящим маринадом, прикройте крышками и стерилизуйте 15–20 минут.
5. Банки закатайте и укутайте до полного остывания.
С таким маринадом очень вкусно получаются ещё и кабачки кружочками, и плотные помидоры.
А вы делаете огурцы с кетчупом чили или любите только классический маринад? Делитесь своими вариантами в комментариях. Кстати, чтобы не пропускать новые рецепты — подписывайтесь на мой канал в МАКС, он и там называется «Инга на кухне».
#огурец #кетчуп #маринад #заготовка #рецепты

Мамино печенье из 80-х «Кефирчики»

Рецепт проверен годами со школьных времен.
Любимый рецепт - это как старый друг: проверен временем и всегда выручает. Вот то самое печенье на кефире, которое я пеку с самой школы. Оно невероятно простое, мягкое, а ингредиенты для него найдутся на любой кухне.
Рецепт:
Яйцо - 2 шт.
Кефир - 200 мл (лучше комнатной температуры)
Растительное масло - 100 мл
Сахар - 2 ст.л.
Мука - 500 г
Разрыхлитель - 2 ч.л
Соль - 1 щепотка
Сахар для посыпки 2-3 ст.л
Готовьте с удовольствием и приятного вам чаепития