Светлана Душинина(Каменева)

фисташковая паста - 200г тесто катаифи - 120г сливочное масло - 30г Разогрейте духовку до 180°C. Разморозьте тесто катаифи, если оно было заморожено. Аккуратно распутайте его, чтобы не повредить тонкие нити. Растопите сливочное масло на слабом огне в небольшой кастрюле или в микроволновке. Следите, чтобы оно не перегрелось и не начало кипеть. Выложите тесто катаифи в миску и полейте его растопленным сливочным маслом. Тщательно перемешайте, чтобы масло равномерно распределилось по всем нитям теста. Выложите тесто в форму для выпечки, разровняйте и слегка утрамбуйте, чтобы получился равномерный слой. Поставьте форму с тестом в разогретую духовку и выпекайте около 10-15 минут до золотистого цвета. Следите, чтобы тесто не подгорело. Достаньте из духовки и дайте полностью остыть. Разломайте молочный шоколад на кусочки и растопите его на водяной бане или в микроволновке, периодически помешивая, чтобы он не пригорел. Когда шоколад растопится, добавьте в него фисташковую пасту. Хорошо пере