Ольга Фаиль

Крыжовник – одна из самых мясистых ягод, которая, на мой взгляд, мало используется на кухне. Может, это из-за его размытого вкуса, но на самом деле, надо просто знать секрет, как с ним правильно обращаться. Давайте начнем с вами с простого, но безумно вкусного варенья, для которого я рекомендую взять зеленых и зрелых ягод в пропорции 50% на 50%. Со зрелыми все понятно, а вот зеленые придадут фактуру и сбалансируют варенье по вкусу. Чуть позже сделаем еще пирог и мясное рагу с этой чудо-ягодой. Ингредиенты: Способ приготовления: Приятного чаепития!

Предлагаю испечь заливную пиццу. Быстро, просто, и очень вкусно! Невозможно догадаться что она малоуглеводная. Пока готовим тесто, ставим в духовой шкаф сковороду с налитым в нее маслом. Она должна быть горячей к тому моменту, когда мы будем наливать в нее тесто. Тесто готовится моментально, сковорода как раз прогреется. Тесто у нас будет жидкое, вымешивать его не нужно, даже венчик не понадобится. В кефир добавляем одно яйцо, солим, кладем немного соды. Сразу высыпаем клетчатку и ржаную муку. Перемешиваем. Тесто готово. Достаем из духового шкафа горячую сковороду с маслом и выливаем в нее тесто. Масло горячее, оно текучее, и даже жидкое тесто оказывается сверху, не попадая на сухое дно. Благодаря этому пицца не прилипает к сковороде и легко выскальзывает, когда мы ее будем доставать. Отправляем пиццу в духовой шкаф на 20 минут, температура 200 градусов. Мы сначала выпекаем основу, ведь нам нужно, чтобы наша еда в дорогу была пропечена как следует, чтобы у нее не было ни единого шанса