Александра Вараксина

Её делали почти в каждой советской семье. Шоколадная колбаска из детства: простой рецепт

Что нужно:
- 200-300 г печенья топлёное молоко или юбилейное
- 100 г сливочного масла
- 180 г сгущеного молока
- 2 ст л какао
- 50 г грецкого ореха
Что делаем:
1. Смешиваем в миске сливочное масло комнатной температуры, сгущеное молоко и пару столовых ложек какао. Какао лучше просеять через мелкое ситечко. Так оно не будет собираться в комочки.
Хорошенько размешиваем шоколадную массу.
2. Любым удобным способом измельчаем печенье. Чаще всего его складывают в пакет и хорошенько проходятся скалкой. Если любите крупные кусочки, можно разломить руками.
Я взяла 300 г печенья, так как чем его больше, тем более хрустящей получится колбаска.
3. Подсушенные на сковороде орехи имеют более яркий вкус. Мелко рубим ножом.
4. В миску с печеньем всыпаем орехи и добавляем шоколадную массу. Тщательно перемешиваем.
5. Делим массу на две примерно равные части. Берем одну часть, выкладываем на пищевую пленку и формируем десерт в форме колбаски. Со второй частью поступаем так же.
6. Отправляем в холодильник на пару часов, а лучше на ночь.
Колбаска по этому рецепту получается невероятно вкусной и отлично держит форму.
Отрезаешь кусочек к чаю и понимаешь, почему такие рецепты живут десятилетиями. Никакой духовки, минимум хлопот, а радости, как от праздника.
Повторите этот рецепт дома, уверена, у вас тоже получится та самая колбаска из детства.
Ставьте класс и пишите в комментариях, помните ли этот десерт?
Подписывайтесь и сохраняйте рецепт себе.
Всем добра! С любовью, Алена "Мама готовит"