Ludmila i Viktor Malovanik (Gemsen)

Забудьте всё, что вы знали о картофеле фри! Сегодня я открою вам секреты приготовления идеального хрустящего картофеля, который не только прожаривается равномерно и не уменьшается в объеме, но и, что самое важное, не впитывает в себя лишнее масло. Мой картофель фри настолько вкусный и хрустящий, что Макдональдс может только позавидовать! Готовьтесь к настоящему кулинарному триумфу – идеальный картофель фри, приготовленный на сковороде, в сотейнике или фритюрнице, ждет вас! Картофель ФРИ, рецепт по которому картофель получается действительно обалденно вкусным. Рецепт: Инструменты на выбор: глубокая сковорода, сотейник или фритюрница. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Картофель моем и чистим. Порежем на брусочки, я это делаю с помощью овощерезки, можно нарезать ножом Солим, перемешиваем и оставляем на 5 минут, соль из картофеля вытянет лишнюю влагу. Теперь картофель хорошо промываем в холодной воде. Откидываем на дуршлаг. В большую кастрюлю наливаю воду и довожу до кипения, как вода закипит, снимаю