Виктор Кузьмин

Простой рецепт манника на кефире Продукты: -Кефир — 1 стакан -Манная крупа — 1 стакан -Сахар — 1 стакан -Яйца — 2 шт. -Ванильный сахар — 1 чайная ложка -Разрыхлитель — 1,5 чайные ложки -Сливочное масло — 50 г -Соль — щепотка -Какао-порошок — 2 столовые ложки Приготовление: 1. Кефир перемешать с манкой, дать манке набухнуть. 2. Яйца взбить венчиком с сахаром, добавить ванильный сахар, соль и разрыхлитель (я брала разрыхлитель с шафраном — он продается в магазинах, он придаёт выпечке красивый желтый вид). Все еще раз перемешать. 3. Смешать манно-кефирную смесь и смесь яиц и сахара, перемешать. 4. Форму для выпекания выстлать кулинарной бумагой или смазать сливочным маслом, посыпать манкой.