Нина Аксёнова (Кривошапова)

Сливочный нежный и очень вкусный творожный сыр из кефира и сметаны. Способ приготовления очень простой. В таком сочетании сыр получается с ярко выраженным сливочным вкусом. Он прекрасно подходит для приготовления десертов, бутербродов и разнообразных закусок. А какой шикарный крем для торта получается из такого сыра (ссылку даю в конце). Порции 400 г Время приготовления 20 часов Ингредиенты Инструкции 1. В миску выкладываем сметану. Сметана может быть густой или жидковатой, это роли никакой не играет. 2. Вливаем кефир, добавляем соль и хорошо перемешиваем венчиком. Кефир тоже может быть жидковатым или густым. Добавление сметаны делает продукт более жирным, нежным и менее кислым, чем сыр только из кефира, приближая его по вкусу к магазинному творожному сыру. 3. Полиэтиленовый пакет размещаем в миске и выливаем половину смеси. То же самое делаем еще с одним пакетом. Пакеты лучше брать плотные. 4. Пакеты завязываем. Стараемся, чтобы не было больших заломов, иначе трудно будет удалять паке