Елена КОРОТКИХ

РЕЦЕПТ ДОМАШНЕГО ХЛЕБА

Ингредиенты:

• 1 литр кипячёной воды (тёплой)
• 50 г дрожжей (лучше свежие, но можно использовать и сухие, примерно 15 г)
• 3 столовые ложки растительного масла
• 2 столовые ложки сахара
• 2 чайные ложки соли
• 1,5–1,7 кг муки (обычная пшеничная)

Готовим:
В большой миске растворите дрожжи в тёплой воде (не горячей, около 35–40°C).
После растворения дрожжей добавьте: растительное масло, сахар, соль. Перемешайте. Постепенно добавляйте муку, замешивая тесто.
Тесто должно стать эластичным и практически не липнуть к рукам.
Поместите тесто в миску, накройте полотенцем или плёнкой и оставьте в тёплом месте на 1–1,5 часа.
Когда тесто поднимется, обомните его, чтобы вы