Ольга Розова

Когда огурцы уже не лезут ни в какие банки, а выбросить жалко, я всегда вспоминаю этот рецепт. Переросшие, жёлтые, с толстой шкуркой — они здесь идеальны. Никто и не догадается, что икра не из кабачков, а из того, что обычно идет в утиль.