Свернуть поиск
Фильтр
поделилась публикацией
Мой "Правильный Наполеон", неизменный праздничный десерт (на него не жалко потратить и полдня)
Рецепт очень старый и самый простой из тех, которые я пробовала. Чаще всего именно так и готовлю «Наполеон» на новогодние праздники. Он получается высокий, ровненький и аккуратный. Не расползается и не крошится. Кому-то может показаться, что мало крема. Если любите прямо «сочные» торты, готовьте крема больше (пусть лучше останется - можно будет с ним приготовить «ленивый» какой-нибудь тортик). Но я даю именно те пропорции, по которым готовлю «Наполеон» вот уже несколько лет. В миску просеиваю всю муку. Я никогда прямо точно не взвешиваю муку. Беру
5 стаканов. Объем стакана 250 мл. Если будете все же взвешивать, возьмите 800 г муки. На тёрке натираю в муку охлаждённое сливочное масло. Можно вместо масла взять сливочный маргарин (если уверены в его качестве). Сливочное масло или маргарин беру из холодильника. Предварительно замораживать его не нужно. Просто натирать нужно быстро. Постоянно обваливаю масло в муке, чтобы оно не таяло от тепла рук. Натертое масло также смешиваю
Показать еще
622 комментария
3.6K раз поделились
27K классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
147
- ИЛЬМИРА АЛИЕВА(Мeмeшeва)Евпатория
- ЛЕНА ЕленаЕвпатория
- Маргарита Степенко (Шамонова)Евпатория
- Татьяна Лукьянова(Великородная)Евпатория
54
- С ПЫЛУ С ЖАРУ1219604 подписчика
- Смех для Всех338702 подписчика
- Bon Appetito - Лучшие рецепты2243627 подписчиков
- Евпатория (новости-фото-видео-комментарии)109384 подписчика
- Как Готовить - Почему я этого не зналa ?957336 подписчиков
Правая колонка

