Галина Скворцова ( Салова )

5 тарталеток, с которыми ваш новогодний стол будет как из журнала!

1. Тарталетки с красной рыбой и сливочным сыром

Ингредиенты:
Тарталетки — 12 шт.
Сливочный сыр (например, «Филадельфия») — 100 г
Красная рыба (лосось, семга) — 100 г
Укроп — несколько веточек
Лимон — для украшения
Приготовление:
В каждую тарталетку выложите чайную ложку сливочного сыра.
Сверху — ломтик красной рыбы, свернутый розочкой.

ЗАЛИВНОЙ ПИРОГ С КАПУСТОЙ Тесто — как пух, начинка — сочная.

Ингредиенты для начинки:
- Капуста белокочанная — 400–500 г
- Морковь — 1 шт.
- Растительное масло — 2 ст. л.
- Сливочное масло — 20 г
- Соль, молотый чёрный перец — по вкусу
Ингредиенты для теста:
- Яйца — 2 шт.
- Соль — 0.5 ч. л.
- Сахар — 1 ч. л.
- Сметана — 100 г
- Кефир — 100 мл
- Майонез — 2 ст. л.
- Мука — 160–180 г
- Разрыхлитель — 1.5 ч. л.
- Сливочное масло — для смазывания формы
- Кунжут — для посыпки (по желанию)