Ирина Бакарюка(Борзых)

Ингредиенты (кекс): • апельсин — 1 шт., крупный, сочный • сахар — 150 г • куриные яйца — 3 шт. • растительное масло — 70 мл • мука — 200 г • разрыхлитель — 10 г • соль — щепотка • творожный сыр — 300 г • сахарная пудра — 80 г • цедра апельсина — по вкусу Приготовление: Смешал в емкости апельсин, сахар, растительное масло. Пробил всё блендером до полностью однородной, апельсиновой массы в течение 3–4 минут. Через сито добавил муку, разрыхлитель и щепотку соли. Аккуратно перемешал венчиком до гладкого теста без комочков. Перелил тесто в подготовленную форму для кекса. Убрал выпекаться в разогретую духовку при 180 градусах на 40 минут. Пока кекс был тёплый, проколол его шпажкой и пропитал ап