Светлана Романенко(Курина)

Продолжаем собирать томаты и рецепты, как их лучше заготовить на зиму. Соленые помидоры на зиму — реально простой и быстрый рецепт для тех, у кого не хватает времени на длительную консервацию. Помидоры по этому рецепту уже на третий-пятый день получаются малосольными. Но солеными они будут, примерно через 2 недели. Эти соленые помидоры можно приготовить в банках, а можно и в большой фарфоровой салатнице для определенной праздничной даты. Recipe by Lubov Course: Заготовки на зиму Соленые помидоры я готовила и как закуску на стол, то есть в салатнице, и для длительного хранения на зиму в банках – смотрите фото ниже. Помидоры вымойте, обсушите на полотенце, затем наколите их зубочисткой в 3-4 местах у плодоножки. Уложите на дно литровой банки (или на дно салатницы) половину рекомендуемых приправ — зонтики укропа и чеснок. Следом красиво уложите помидоры до плечиков банки. Сверху покройте их второй частью оставшихся приправ. Соль тщательно размешайте в литре холодной воды. Вода обычная, сы

Готовить приходится эту аджику каждый год обязательно! Но на всю зиму никогда не хватает, улетает она у нас быстрее всех заготовок.  Если сравнивать этот соус с аджикой из помидоров или свеклы, мне из слив как раз нравится больше! Дети эту заготовку просто обожают, говорят, что напоминает им соус карри из Макдональдса, только натуральный. Если уж и современным детям угодила, то точно рецепт годный!  Мало кто когда догадается, из чего приготовлена аджика. Ни по вкусу, ни по цвету,ни по консистенции просто невозможно догадаться, что это аджика из слив! Быстро готовится, хорошо хранится, подходит ко всем блюдам, хоть с мясом ешь, хоть с макаронами. Дети просто на кусок хлеба или тоста мажут.  Если ещё на пробовали, обязательно приготовьте, больше чем уверена–вам понравится! Подготовим сливы. В сортах я не особо разбираюсь, но на этот соус беру именно такие сливы как на фото. Вроде бы венгерка?  Сливы моем, удаляем косточки.  При помощи мясорубки измельчаем сливы. И пока мясорубка в работ