ЧУДО ТЕСТО НА КЕФИРЕ И БЕЗ ДРОЖЖЕЙ
Рецепт для тех, кто не дружит с дрожжевым тестом. С тестом хорошо и приятно работать. Это тесто "на все случаи": бездрожжевое тесто для пирога. Оно очень напоминает дрожжевое по своей структуре, по изделиям из него. Но в нем нет ни грамма дрожжей. И делается намного быстрее. Короче, не тесто, а чудо-тесто!
Ингредиенты:
кефир
500мл
мука
800гр
соль
щепотка
сахар
1стл
сода
1чл
масло растительное
120-130гр
начинка
любая
Приготовление
1.Кефир + соль + сахар + масло- хорошо размешать.
2.Добавляем муку, сколько заберет. Зависит от жирности кефира, кол-ва масла. Тесто должно получиться пластичным. Замешиваем сначала при помощи венчика, а потом руками, постепен