Лариса Кухтинова

Приготовьтесь к гастрономическому восхищению! Забудьте о привычных салатах, сегодня мы создадим “Мадонну” – салат, который пленит вас своим утонченным вкусом, элегантным видом и богатым составом. Этот рецепт – интерпретация женственности и красоты в кулинарии, где каждый ингредиент тщательно подобран для создания идеальной гармонии. Я поделюсь с вами секретами создания невероятно вкусного салата, достойного королевы. Готовы ли вы попробовать, этот изысканный и восхитительный салат? Тогда начнем творить! 1. Вареное куриное филе нарезать кубиками и положить в салатницу. Пропустить чеснок через чеснокодавку и перемешать с куриным филе. Разровнять, сделав первый слой. 2. Затем нанести майонезную сетку. 3. Апельсин нарезать на небольшие кусочки и выложить слой сверху майонезной сетки. 4. Грецкие орехи измельчить в ступке и половину посыпать сверху на слой апельсинов. Вторую половину оставить для верхнего слоя. 5. Затем выложить слой из плавленых сырков, натертых на крупной терке и снова сде

Турецкий лимонад, чудесный прохладительный напиток, который прекрасно утоляет жажду. Лимонад имеет яркий насыщенный вкус и цвет. К тому же такой напиток, особенно хорош в жару. Это идеальный напиток в летний зной. Сделаешь глоток лимонада и чувствуешь заряд бодрости и сил. К тому же в лимонаде много витамина С. Для приготовления, вкусного и ароматного лимонада понадобится сочные апельсин, лимон и немного сахара. И освещающий лимонад с цитрусовыми нотками и приятной кислинкой готов. Ингредиенты: Приготовление: В любую глубокую посуду вливаем кипячённую воду комнатной температуры. В воду всыпаем сахар и перемешиваем, пока сахар полностью не растворится. Апельсин и лимон нужно очень хорошо промыть. Затем кладём их в миску и обдаём кипятком. Это делается, для того, чтобы убрать все загрязнения и микробы. Теперь с апельсина и лимона нужно снять цедру. Это удобно сделать при помощи терки. Натирать нужно только оранжевую и желтую часть фруктов и стараться не трогать белую часть, иначе

Всем привет, мои дорогие! Очень часто на улицах города можно увидеть молодых людей, перекусывающих на ходу шаурмой. Да и многие из нас не против были бы её поесть, но возникают мысли о том, что боязно пробовать что-то такое уличное. Забудьте о сомнениях по поводу "уличной еды". Сегодня предлагаю сделать Шаурму в формате салата. Это очень удобно, вкусно и не менее сытно, чем оригинальное блюдо. Зато вы точно будете знать, что он приготовлен из проверенных ингредиентов. Этот рецепт позволяет экспериментировать с составом, но я предлагаю вам классическую основу, которая всегда получается бесподобно. Что нужно: - 300 г куриного филе - 300 г капусты - 2 огурца - 2 помидора - 200 г моркови по-корейски - соль, перец, паприка, кориандр, сухой чеснок, сахар - растительно масло - 1 ст л сока лимона Соус: - 2 ст л сметаны - 2 ст л майонеза - 2-3 зубчика чеснока - укроп - черный перец Что делаем: 1. Нарезаем куриное филе вдоль, чтобы получились пластинки толщиной около 7 мм. Кладем подготовленн

Меренга - это десерт, который любят все. Его текстура нежная и воздушная. В этом рецепте особую нежность меренге придает творожный крем, а свежесть и сочность добавляют ягоды внутри. Ингредиенты: - 4 белка - 240 грамм сахара - 1 столовая ложка лимонного сока - 40 грамм крахмала - 250 грамм творожного сыра - 100 мл сливок - 4 столовые ложки сахара - щепотка ванилина и соли - свежие ягоды (малина, клубника) и фисташки для украшения Подготовка белков и начинки Разделите 4 яичных белка и оставьте только их в большой сухой чистой миске. Добавьте в нее 240 грамм сахара и лимонный сок. Взбивайте смесь до получения пышной и крепкой пены. Затем аккуратно добавьте крахмал и тщательно перемешайте. Приготовление меренговой основы Выложите получившуюся меренговую смесь на противень, выложенный бумагой для выпечки. Распределите смесь равномерно по всей площади противня, создавая прямоугольную форму. Поставьте противень в разогретую духовку на 140 градусов и выпекайте около 40 минут, пока меренга

В сезон кабачков часто готовлю такие котлетки. По этому рецепту они получаются очень сочные, пышные и ароматные. А вы готовите так? Приготовление : 1. Кабачок мою, просушиваю. Если кабачок зрелый с грубой кожурой, то конечно, его нужно очистить от кожуры. У меня кабачок молоденький, поэтому я сразу натираю его на крупной терке. Сок не отжимаю! 2. Сюда же, к кабачку в чашу для смешивания, натираю лук на крупной терке. 3. Добавляю фарш, сметану, яйцо, соль, перец и укроп. 4. Все хорошо перемешиваю. 5. Затем в фарш добавляю овсянку. Овсянку беру обычную, не быстрого приготовления. Хорошо перемешиваю и оставляю минут на 20, для того чтобы овсянка разбухла и впитала выделившийся сок кабачка и лука. За это время, желательно перемешать фарш 1-2 раза. 6. На сковороду наливаю растительное масло и хорошо прогреваю его. 7. Ложкой беру нужное количество фарша и выкладываю на сковороду в виде котлет. 8. Обжариваю котлетки под крышкой на среднем огне до золотистого цвета. Как только котлета подру

Есть вещи, которые женщина должна сделать в жизни: родить, посадить кактус и один раз испечь этот пирог. Всё. Остальное — необязательное. А началось с того, что муж в один вечер ушёл. Не в запой, не к другой — а на «временное проживание к маме». — Подумать, — сказал. — О чём? — Ну, о жизни. О нас. О том, что у тебя опять не готов ужин. Он ушёл. А я осталась — с тишиной, холодильником и пачкой сметаны. Так и родился мой кулинарный манифест. Пирог. Нереально вкусный. До безобразия простой. Такой, что ты начинаешь есть и забываешь, кто виноват, кто прав и сколько лет ты прожила с этим гением квартальных инвестиций. Взяла муку — 250 граммов. Посыпала сахаром, как солью на рану. Всыпала разрыхлитель. Достала замороженное сливочное масло — символ супружеского тепла. Натёрла его тонко, быстро, с выражением лица, как у разведённой Джулии Робертс на премьере. Масло начало таять прямо в пальцах, но я была быстрее. Перетерла всё в крошку — рассыпчатую, как песок в Анапе в июне. Сметану смеш