Владимир и Антонина Шашловы

Пирог с капустой и яйцом. Получается невероятно вкусный, нежный и сочный. Тесто необычайно воздушное. Готовится быстро, рекомендую приготовить. Рецепт: Тесто: Творог – 250 гр. Сливочное масло – 125гр. Яйца – 2 шт. Мука - 300-350гр. Сахар – 1-ч.л. Разрыхлитель – 1,5 ч. л. Соль – 1/2ч.л. Начинка: Капуста – 400 гр. Яйца – 3 шт. вода - 50 мл. Сливочное масло – 20 гр. Соль – 1/2ч.л. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Для начала приготовим начинку. Капусту нарежем соломкой, репчатый лук порежем кубиком, в сковороду наливаем немного растительного масла и немного воды, кладем капусту с луком. солим, перемешиваем. Тушим под крышкой 20-25 минут до готовности. Пока капуста остывает приготовим тесто. В миску кладем творог (у меня домашний), разбиваем 2 яйца, соль, сахар по вкусу, разрыхлитель, перемешиваем вилкой, чтобы измельчить творог. Добавляем размягченное сливочное масло и снова перемешиваем. Добавляем просеянную муку. замешиваем тесто. Муки может уйти больше или меньше, все зависит от влажности творога,

Помню, как в свои первые дачные годы я буквально проклинала укроп. Сажала вроде по всем правилам — и в рыхлую землю, и поливала, и на солнце. А он сидел в земле неделями. Когда соседка уже резала пучки в салаты, у меня из земли торчало три хилых травинки. Я думала, что это я такая «рукожопая». А оказалось, я просто не знала, что укроп — коварная культура, которая не прощает одного-единственного упущения. Однажды соседка, увидев мои страдания, просто дала пакетик своих семян и сказала: «Замочи их на сутки, воду меняй, и посей прямо так, мокрыми, но неглубоко». Я сделала, как сказала, и через 5 дней грядка стояла зелёной щёткой. С тех пор я поняла: укроп не сложный, просто у него свои секреты. И если их знать, он взойдёт даже у того, кто впервые взял в руки лейку. Главная ошибка всех новичков — сеять укроп сухими семенами и глубоко. Семена укропа покрыты плотной оболочкой из эфирных масел. Эта оболочка защищает их от прорастания в неблагоприятных условиях. Если вы просто бросили сухие с

Минтай на сковороде по этому рецепту не требует много времени на приготовление. Достаточно отделить от тушки филе (или использовать готовое) и приправить самыми простыми овощами — луком и морковью. Вкусный минтай получится мягким и сочным. К нему не требуется гарнир. Роль гарнира выполнят овощи. филе минтая — 500 гр морковь — 2-3 шт. лук — 1-2 шт. соль — 1/2 ч. л. растительно масло — 2 ст. л. сливочное масло — 5-10 г тимьян — 1/4 ч. л. Филе, конечно, можно купить уже в готовом виде, а можно отделить дома самостоятельно. Я чаще всего покупаю целый замороженный минтай и разделываю тушку, отделяю филе. Рассказывала об этом в другой статье. Замороженную рыбу перед готовкой нужно размораживать заранее, где-то за сутки. И размораживать её нужно в холодильнике. Это более деликатный и щадящий способ для любых продуктов. О том, как отделить филе минтая от костей и о том, где я покупаю рыбу, как её выбираю, есть отдельные видео. Филе минтая я буду готовить с овощами, луком и морковью. Лук можн

Многие хозяйки сталкиваются с проблемой: в духовке или мультиварке омлет получается высоким и красивым, а на сковороде превращается в тонкую «лепешку». Но это поправимо! Чтобы приготовить пышный омлет с молоком на сковороде, нужно соблюсти всего три правила: правильные пропорции, правильная температура и «невидимая» крышка. Ниже вы найдете пошаговый рецепт, который гарантирует успех. Ингредиенты (на 2 порции) Чтобы омлет был пышным, важно выдержать классическое соотношение жидкости и яиц. · Яйца куриные — 3 шт. (крупные, С0 или С1) · Молоко (жирностью 3.2% или 6%) — 100–120 мл · Соль — 1 щепотка (примерно 1/3 ч. ложки) · Масло сливочное — 30 г (идеально для вкуса и нежности) · Перец черный, зелень — по желанию Важно: На 1 яйцо должно приходиться примерно 40–50 мл молока. Если перелить жидкость, омлет будет плохо схватываться. Пошаговый процесс приготовления Шаг 1: Подготовка яиц Разбейте яйца в глубокую миску. Важно, чтобы они были комнатной температуры (достаньте из холодильн

Творог, клубника и желатин. Прекрасные продукты, очень нужные и полезные. Если соединить их вместе, то получается прекрасный десерт. Заливаем 10 грамм быстрорастворимого желатина водой и прогреваем до полного растворения в микроволновке. Блендером превращаем 100 грамм творога в однородную массу. Добавлять сметану не будем. Добавляем 1 грамм подсластителя и половину растворенного желатина. Перемешиваем и раскладываем по двум стаканчикам. В миску из-под творога кладем 100 грамм клубники, у меня размороженная. Делаем пюре блендером. Добавляем в клубнику 1 грамм подсластителя и остатки желатина. Перемешиваем и выливаем сверху на творог. Все! Десерт готов! А дальше по желанию. Его можно есть сразу, тогда он мягкий, а можно убрать на пару часов в холодильник, и тогда у него будет похож на мармелад. В обоих вариантах он очень вкусный. Приятного аппетита! 💖 Присоединяйтесь к БЕСПЛАТНОМУ Телеграм каналу Пeрехитри диaбeт, и вы не пропустите ни одного нового рецепта https://t.me/perehitridiabe

Не верила, пока не проверила этот рецепт. Настолько вкусно и просто, что хочется готовить каждый день. Никогда не видела более быстрого способа приготовления, ну вообще без заморочек. А результат реально потрясающий. Признаюсь, что я раньше особо не любила рыбу, это правда. И главная причина в том, что возиться с ней для меня было муторно и долго. А как узнала этот рецепт сначала даже не поверила. Попробовала и на самом деле обомлела. Не ожидала, что вкуснятина будет не хуже, чем если очень сильно замориться. Покажу сегодня вариант из трески. Она, конечно, сейчас дороговата. Но иногда так хочется. А вообще я так готовлю и минтай, и хек, что есть. И не обязательно из филе, целые рыбки тоже хорошо идут. Ингредиенты, как всегда, в конце. И там же еще парочка рецептов, от которых вы будете в восторге. Фишка этого рецепта в том, что в нем нет, как я сказала, вообще никаких заморочек. Даже размораживать рыбу полностью нет необходимости. Самое главное выбрать какую будем готовить. У меня, как