Лечо от моей любимой бабули:
Идеальный рецепт с хрустящим перцем
Этот рецепт — тот самый случай, когда традиции и вкус создают совершенство. Лечо получается сбалансированным: в меру сладким, с легкой кислинкой, пикантной ноткой чеснока и остроты. Но его главный секрет — хрустящий, упругий перец, который не разваривается в кашу. Именно за это его обожают даже те, кто обычно равнодушен к заготовкам.
📌Ингредиенты выход: 5-6 банок по 720 мл
Ингредиент:
✔️Болгарский перец - 3 кг лучше брать разноцветный (красный, желтый, зеленый), обязательно мясистый
✔️Помидоры - 2,2 кг спелые, сочные
✔️Чеснок - 1 головка среднего размера
✔️Перец острый свежий 1-2 шт. Но всё смотрите по вашему вкусу (1 – д