Татьяна Веселкова (Никифорова)

Для душистых яблочных пирогов, румяных пирожков и пышных пончиков, для воздушной шарлотки. Яблоки для начинки - такие, какими они должны быть. Эта начинка не намочит, не пропитает тесто, не будет ему мешать подниматься. И не выберется наружу, раскрывая пирожок и пригорая на противне. А главное - пироги да шарлотка не будут с вареньем, повидлом. Они будут яблочными - как со свежими яблоками. Не переваренными, не разваренными: со вкусными, настоящими яблоками - из банки. И если яблоки портятся, не зимних поздних сортов. Или хранить негде. Или если много падалицы - есть два нехитрых метода. И для спасения урожая, для вкусной выпечки: один другого лучше. Метод 1. Яблоки кубиками: начинка и десерт И можно с корицей. Это яблоки, нарезанные кубиками (или произвольно) в густом сахарном сиропе. Плотненькие, сочные, душистые. Они сохраняют правильную плотную консистенцию, они не переваренные. Они удивительно хороши в пирогах, пирожках, в штруделе - в любой выпечке. И в вазочке: это вкусный и кра

Вкусный творог – это всегда хорошо, но что если я скажу вам, что жареный творог может превратиться в настоящий восточный десерт, напоминающий нежнейший шербет? Звучит невероятно, но это правда! Этот рецепт, родом из восточной кухни, покорит вас своей простотой и удивительным результатом. Вы никогда не пробовали ничего подобного! Мы привыкли к творогу в запеканках, сырниках или просто со сметаной. Но этот рецепт полностью перевернет ваше представление о возможностях этого продукта. Жареный творог, карамелизированный с сахаром и сливочным маслом, превращается в удивительно нежные и вкусные конфеты. Это идеальный десерт к чаю, который удивит вас своей простотой и изысканным вкусом. Поверьте, ваши гости будут в восторге! Готовы к кулинарному шоку? Тогда приступаем... Рецепт: Творог (жирность по вкусу) - 300 г Сахар - 140 г Ванилин - по вкусу (можно заменить ванильным сахаром) Сливочное масло - 40 г Орехи (грецкие, фундук, миндаль) или семечки (подсолнечные, тыквенные) - по желанию (50-70 г

Рецептом поделилась моя подписчица, за что я ей очень благодарна❤️ Пикули 1,5 кг огурцов 250 гр репчатого лука Соль 1 ст л Для маринада: Вода 500 мл Соль 1.5 ст л Сахар 7 ст л Семена горчицы 2 ст л Чеснок 3 зубчика Душистый перец 3 шт Черный перец 10 шт Куркума 1 ст л Уксус 9% 60 мл Огурцы режем кругляшками. Лук режем полукольцами. Солим, перемешиваем, ставим под гнёт на полчаса.  В кастрюлю добавляем все для маринада, и сливаем сок который образовался от огурцов. Доводим до кипения, засыпаем огурцы с луком и варим 5 минут. Затем разливаем в стерилизованные банки, закрываем и укутываем до полного остывания.  + рецепт в мою копилку. Очень вкусно! На выходе у меня 3 банки 0,25, 2 банки 0,35 и еще примерно 0,3 отдельно чтобы поесть сразу А вы пробовали такие огурчики?