галина дмитрів

ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ ЯПОНСКИЙ ХЛОПКОВЫЙ ЧИЗКЕЙК☺ 📌Ингредиенты: 165 гр. слив. сыра 4 яйца 35 гр. слив. масла 90 гр. сахара 65 гр. молока 50 гр. муки 15 гр. крахмала 0,5 ч. л. лимонного сока 1,5 гр. ванилина 📌Как готовить: 1. Подготовим форму(диаметром 18 см): дно и бока выстелим пергаментом, смазываем маслом только с обратной стороны, чтобы приклеить пергамент. 2. На водяной бане перемешиваем до однородности слив. масло, молоко и сливочный сыр( до кипения не доводим). 3.Отделяем белки от желтков. Желтки вводим в нашу массу и хорошо перемешиваем. Добавляем лимонный сок и ванилин. Далее туда же просеиваем муку и крахмал, снова хорошо перемешиваем. 1-2 раза пропускаем через сито получившееся