Владимир Шамарин

Необычный рецепт засолки красной рыбы. Хитрость в одном ингредиенте Красная рыба и красная икра, засоленные собственноручно, всегда обходятся в разы дешевле, чем покупной готовый продукт. Это неплохой способ сэкономить, особенно перед новым годом. Да к тому же домашний посол всегда в разы намного вкуснее любой магазинной продукции, где мало кто беспокоится о вкусе готового продукта. А сегодня я хочу рассказать про один интересный рецепт засолки красной рыбы, хитрость которого заключается в одном неожиданном ингредиенте. Ингредиенты Рыба может быть любую, которая относится к красным рыбам: горбуша, семга, форель, кета, кижуч, нерка. Красная рыба (филе) – 400 грамм; Соль крупная – 1 столов