Ирина Филинюк

Когда в Испании наступает Страстная неделя (Semana Santa), на кухнях появляется один традиционный особенный десерт - Торрихас (Torrijas). Казалось бы привычные нам гренки, но есть нюанс, эти гренки будут невероятно вкусные! Снаружи - хрустящая золотистая корочка, а внутри - нежный и сочный хлеб. Торрихас получается нежный благодаря тому, что ломтики черствого хлеба пропитываются теплым ароматизированным молоком. Такой способ приготовления поможет не только использовать черствый хлеб, но и создаст необычное сладкое лакомство для всей семьи. Эти гренки едят даже категорические нелюбители сладких гренок. Очень рекомендую попробовать, это действительно неожиданно вкусное блюдо. Есть варианты Торрихас в молоке с лимоном, или вымоченных в вине, с медом. Хлеб черствый - 250 г. Молоко - 500 мл. Яйцо куриное - 2-3 шт. Апельсин - 2 шт. Сахар - 150 г. (примерно) Корица в палочках - 1 шт. Масло растительное для жарки Для начала нам нужно добыть сок с двух крупных апельсинов. Корочки не выбрасываем

Блины на крахмале — это настоящая палочка-выручалочка. Они получаются тонкими, почти прозрачными, но при этом не рвутся, отлично скручиваются и не забиваются мукой. Такие блины особенно любят в безглютеновой кулинарии, но даже если вы едите обычную муку — попробуйте добавить крахмал, и вы удивитесь, насколько они мягкие и гладкие. В этой статье — 3 проверенных рецепта на крахмале: классический, с молоком и безглютеновый. Эластичные и нежные — идеальны для фаршировки Ингредиенты: Приготовление: ✅ Совет: такие блины можно фаршировать как сладкими, так и солёными начинками — они не рвутся и легко сворачиваются. Более привычный вкус, но всё равно лёгкие и нежные Ингредиенты: Приготовление: ✅ Совет: благодаря крахмалу блины получаются более гладкими и не липнут даже без большого количества масла. Лёгкие и диетические, без капли пшеничной муки Ингредиенты: Приготовление: ✅ Совет: отлично подходят для тех, кто избегает глютена. Можно добавить ваниль или корицу — и получатся блины-десерт.