Свернуть поиск
Фильтр
поделилась публикацией
Почему и для чего надо замачивать ОРЕХИ в горячей воде, перед тем как употреблять в пищу?
Мы привыкли считать орехи идеальным перекусом: быстрый, сытный, полезный. Насыпал горсть миндаля в сумку или расколол пару грецких — и готово. Казалось бы, что может быть проще и естественнее? Но диетологи и сторонники здорового питания все чаще говорят о том, что перед употреблением орехи нужно… замачивать. Звучит как лишний шаг и трата времени. Однако те, кто попробовал этот метод, замечают разницу не только в самочувствии, но и во вкусе любимых ядер. Давайте разберемся, что же на самом деле происходит с орехом, когда он проводит несколько часов в воде. Орех, который лежит на полке в магазине или у вас в шкафу, находится в «спящем режиме». Природа создала его так, чтобы он мог храниться долго, дожидаясь благоприятных условий для прорастания. В этом состоянии в нем содержатся особые вещества — ингибиторы ферментов и фитиновая кислота . Для самого ореха фитиновая кислота — это способ защиты и сохранения питательных веществ. Но для нашего организма она становится проблемой. Попадая в же
Показать еще
82 комментария
1K раз поделились
7.5K классов
- Класс
Поделилась фотографией
Гуляю с внучкой!
...- Класс
Поделилась фотографией
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
250
- Надежда Пузырева (Суренкова)г. Железногорск (Красноярский край)
- Кристина Бонох (Филимонова)Красноярск
- Анастасия Анцыпирович (Чупина)д. Красный Яр (Абанский район)
- Светлана Николаева (Симутова)пос. Абан (Абанский район)
66
- Готовим с Калниной Натальей267084 подписчика
- **Устьянск***557 подписчиков
- Устьянская волость.776 подписчиков
- Волк и его любимая Девочка602470 подписчиков
- Кулинарные Видео Рецепты от Калниной Натальи1153375 подписчиков
Правая колонка