Ольга Кокорина (Лапшина)

Это ароматное и освежающее лакомство отлично подойдет для чаепития, а также станет оригинальной начинкой для десертов. Ингредиенты - Листья мяты — 250 г - Сахар — 1 кг - Лимон — 2 шт. - Вода — 500 мл Приготовление 1. Тщательно промойте листья мяты вместе со стеблями, слегка обсушите их и измельчите. Лимоны нарежьте мелкими кусочками, не удаляя кожуру — она придаст варенью приятную горчинку и дополнительный аромат. 2. Поместите мяту и лимоны в кастрюлю, залейте водой и доведите до кипения. Варите смесь около 10 минут, затем снимите с огня и оставьте настаиваться на сутки. 3. После настаивания отожмите смесь через марлю или сито, чтобы отделить жидкость от мяты и лимонов. Процеженный настой снова поставьте на огонь, добавьте сахар и варите до загустения и готовности варенья. 4. Готовое варенье горячим разлейте по стерилизованным банкам и сразу же закатайте крышками. Советы и рекомендации Попробуйте приготовить это необычное варенье — оно подарит вам свежесть и заряд бодрости